日記参号

でも仲良く作りましたがなかやくご飯。母親が腱鞘炎で利き腕が使えないため、
ブレイン→母
実行部隊→私
で、かやくご飯作りました。作ったことねーよ、ならさっさと覚えなさいよ遅いわね、と言い合いながら楽しくガヤガヤと。ほぼケンカ。

せなわけで忘れないようにメモります。これで忘れたら言葉の鉄拳飛んでくる。


１.米三合は洗っておく。干し椎茸をぬるま湯で戻す

２.鳥むね肉を一口大に切り、酒・醤油でもんでつけておく

３.レンコンの皮を剥いて、塩・酢を入れたお湯でゆでる。ゆであがったら水につけて、汚れの浮き上がった部分を削り、小さくいちょう切り
ゴボウは皮を剥き、縦に軽く切り込みを入れ、笹がきにして水につける。後でザルにあげる
ニンジンはいちょう切り
戻しておいた干し椎茸はいしづきを取ってよく洗い、細切り。戻し汁はとっておく
油揚げは湯切りして細切り

４.干し椎茸の戻し汁に水を足して１カップになるようにする

５.炊飯器の一番下から米、ゴボウ、鳥むね肉、レンコン＋ニンジン＋干し椎茸、油揚げを入れ、４を入れる。平四郎だし二袋の中身を入れ、水をコップ二杯＋コップ八分目を入れて炊く


……何か足りなくね？さっそく忘れてるかもしれないって。
いやこれで大丈夫大丈夫……



追記。
大丈夫じゃなかった。本当に忘れてました。タケノコの水煮を小さく切って入れましょう。