話題:ひとりごと
毎年大晦日恒例、会社から貰うオードブルは肉ばかりになりそうなんで今日の晩ごはんはお刺身にしました。
今が旬のブリ入りの４種盛り合わせ。
ホタテ好きだからホタテが入っているやつにしましたが。
昨日も晩ごはんも海産物でした。北海めし。
大晦日が来る前に先に大好物の海産物で年末行ったれーって。オードブルを貰うと２、３日はオードブル料理攻めになるからなぁ…。
会社から貰うオードブルはどう見ても３人前くらいはあるので、やっつけるのがキツくなるっていう…。
オードブル料理って全体的に茶色いからやっつけるの地味にかかるような…。美味しいけども。
お肉はたまにしか食べないからなぁ…。海産物好きなので、海産物に走りやすいです。
実家にいた時は朝ごはんにイカの刺身が出てたり(今思うとすげー贅沢)、春になるとわかめやまつもなどの海藻が出回ったりしていたし、晩ごはんに焼き魚煮魚はしょっちゅう出ていたので子供時代は魚があまり好きではなかったんだけど(海藻・イカ・ホタテは好きなの変わらず)、環境のせいなのか今では完全に海産物好きに。
おとんがかなりの釣り好きで漁協にも顔が広いから、その影響かもなぁ。それ以外考えられない。
春になると山菜採り・秋になるときのこ採りに山へ行く程にはおとんは食べ物にはこだわりめちゃめちゃ強いんで、なんだかんだ旬のものは食べてました。
大人になってから思えばものすごい贅沢だったんではないかと。
イカの刺身、下北半島では透き通る程の薄切りなんだけども(八戸もかな)こっちでは厚めの短冊切りとか違いも興味深い。
買い物行ったら地場コーナーにお一人様な量の切り餅があったのでお餅買いました。他のだと餅の量が多すぎる…。
あと松茸のお吸い物もね。
これで簡単にお雑煮が食べれるぞい。
おかんが実家からおとんが採ってきた海産物(だいたい加工品)を持ってくるのが細やかな楽しみだったり。
おかんは加工場に勤めているので、たまに商品にならないＢ級品(切れ端とか)を持ってくることもあります。見てくれは悪いけど味は一緒だから喜んで食べてるよ。
たまーに小さなアワビを貰ったりします。小さなアワビはシンプルに煮付けて食べるのが好き。
出汁が出るから味付けはシンプルでいいんだよね。
なんか食べ物の話になってしまった…。
オードブルから海産物に話が飛躍しちゃったが。
