話題:食材
アジトから戻ってくると食べ物が全く無い状態になるといつも書くけど、佃煮とか漬物の類は一応はあるので、買い物に行かなければ、それらがメインのおかずになる神田家
今週は少々くたびれていて買い物に行けなかった神田夫婦
だから月曜の晩飯は、ホントにこういう物だけのおかずだった
昨日の火曜は雨だったけど、嫁ちゃまが最低限必要な物だけを買ってきてくれた
それでササミの梅肉挟み揚げを作った
昔はよく作ったんだけどね、最近は忘れてて全く作ってなかったから、これはよかったですな
ただ、２日連続梅だからね、嫁ちゃまの今日の晩飯のおかずは何か別の物にしたいけど、俺は梅干しを研究したくなってるから、暫くは梅干しで行く
梅干しもね、これまで買っていた物が結構高くなっちゃってさ、それで比較的求めやすい値段の物をいくつか買ってあるのよ
これまでの物より安い分、塩分が多かったり酸っぱかったりするんだけどさ
そういう梅干しに酒や砂糖を使って、まろやかな味に持って行き、それを色んな料理に展開して行こうかと思っておりますよ
それで何か画期的なおかずが出来れば、また報告しようと思いまする
(^-^)
