話題:米
今年も新米を手に入れた神田です
だが、古米の方を沢山買ったな
新米じゃなくて古米を持ってきてくれと妹が強く要求しやがるから
まあ気持ちはわかるわな
古米の方が加工しやすいからね
この場合、加工とは言っても、お稲荷さんとか手巻き寿司とかそういう意味で
どうしても新米は水分が多いもんね
今は天日干しではなく機械で乾燥させるから、大昔ほどは水分が多くはないけども、それでも古米と比較すれば加工はしにくい
おにぎりを握る時、俺でもそう思うから
味やにおいは新米の方がいいような気がするけど、古米より圧倒的に美味いかと言えば、そうでもないような
白米の状態で、梅干しとか漬物とかのシンプルなおかずだったら、その美味さがわかるかも知れないけどね
今年は色んな物の値段が上がって大変だけど、お米は据え置きのようなね
ニュースでは上がると言っていたのにおかしいな
まあ主食の値段が変わらないのは幸運ですな
(^o^)
