「野洲市でいきナス！」
しゅんとしてぎくとする野菜、
てことで『春菊』
そう言うつもりのかんぴょう爺を無視して、ナス子さまとやまいもんが春菊に決めてしまった
かんぴょう爺思わず
「かんぴょー！」
やって来たのは
野洲市 ＪＡおうみ富士の農家 吉川さんちの畑！
旬のお野菜、春菊を収穫！
ちなみに野洲の春菊は「しゅんぎく娘」という名前で流通してるそうです。
しゅんぎく娘をスイーツにするのは、お馴染み前田シェフ！
クセが強い春菊をどうするのかと思いきや、繊細な甘さがあるという。
春菊のクリームパテシェールとマスカルポーネチーズとキルシュを混ぜて春菊のクリームを作る。
シュー皮を作って２つに切り、春菊クリームを絞って柿とラ・フランスを乗せてシュー皮でフタをして出来上がり
『春菊娘』が出来ました！
試食の奥様方は、葉物のお野菜の味とはわかったみたいだけど、春菊とはびっくりだったみたい、けど食べやすい味だって
お子ちゃまも「おいしい
」アグリンチュ創作ファイル005
春菊娘 完成！
