大阪まで出かけ、その帰り道に食べた物・・・
一見たこ焼きに見えますが、「ラヂオ焼き」という名の別物。
中にタコは入っておらず、中に入っているのは牛スジ。
たこ焼きとは似て非なる物ですが、これがたこ焼きの原型。
これに兵庫県明石市の玉子焼き(明石焼き)をヒントに、タコを入れ始めたのが、たこ焼きの誕生。
何故「ラヂオ」なのかと言うと、当時の最先端技術にあやかっての事。
基本的にソースも何もかけずに食べる物で、醤油の香りがとても香ばしく、とても美味しかったです。
また食べに行きたいですね。
元祖たこ焼きで・・・勝負！