青森、三戸が彼女の実家です、果樹園と野菜作ってます。二人暮らしには野菜は取れすぎたからと大きな箱にプラム、ピーマン、大根、茄子、そして育ち過ぎのビック胡瓜がー油揚げと味噌汁に、油麩と味噌炒め、もちろん漬け物も、しかしまだまだある！昔農家の人から教えてもらった佃煮作る事にする。3ミリ程の輪切りにして塩漬けにし絞って、キッチンペーパーで尚拭き取る。醤油、酢、砂糖、鷹の爪、生姜の線きり入れて炒り上げていく。強火でいっき煮詰めて最後に味醂入れて、ふじっこの昆布入れて完成！ま〜胡瓜のきゅうちゃんみたいです、パリパリ感あり量もかなり少なくなります。瓶詰めで冷蔵庫で長いこと食べられます。