正月の買い物で市場巡りですーこの頃根付きの芹もかなりでまわりました。でも半分位の量かなり値段も高い、正月商品ですからしょうがないですね。それに比べると出汁、鴨肉、うどんと太くて長い根付きの芹セットは得だと買いに来るお客様がおっしゃる。まず根を洗うのがとても大変、水をジャージャー流して山切りカットの歯ブラシがベストです。友チャンが丁寧に洗いますよ(^^ゞ本当に太い根が甘いんです。親に食べさせたいと今日も会社の帰りに寄るねと！満席続いて店で食べれないから持ち帰りだ！と言う人もー毎日芹の田んぼまで親方が取りに行きますー一番新鮮な芹です、美味しいですよ。明日はお得意様を招いての仮装忘年会です、定員26名に32名ﾄﾞｳｼﾏｼｮｳ(^^;)