…坊主は悲しい…。
月に何度かつるんてんてんの日があって、本当に悲しい。今日はシュトーレンやらなんやら仕込をずっとしてたので忙しく、途中「時間内に、おわ、終わる、おわ…、らねぇ！」みたいな葛藤をしてたんですけど。寂しくはないけどレジのお金を仕舞うときに空しさは到来する。
オマケに今日は業者さんと商談してて…。
大手の百貨店さんに売り込みをしたんですけど「えーっとですね、ちょっと勘違いがあるみたいなんですが…。」からの怒涛の事実確認がスゲー心折れる…。いやあの、すみません思い上がって…。私には早かったですね…。いや、早いというか無理なのでは…？
あれなんですと。例えば百貨店側が主催するイベントに出店しようと思ったら一週間〜十日ほど連続ででなくちゃいけなくて。
関東出店とかもあるけど、その間奈良に戻れないんだから在庫が尽きたらどうするんだとか。
そもそも、一回当たりのイベントの売り上げが１０万×１０日＝１００万円とかで組んでくださいとか言われると。あの店のキャパは月１００万ぐらいなのに？！ １０日で？！
賞味期限が短かったり、ネットショップでは半生菓子、冷凍菓子が主流だし。焼き菓子だけはあんまり売れないよ？ とか言われてもどうあがいても今この現状から追加で生菓子はちょっと無理がある。クリスマスケーキですら無理をしてるのにィ
ホントになんかほら。売り込みかけるところ間違ってない？って前身で聞いてくる…。ごもっともすぎて何も言えなくなりました…。真面目にイベント頑張る以外にやっぱり販路拡大する方法がないのよなぁ…。ハァ。
またしても気絶のちの起床。
疲れてるんですかねー。憑かれてるんですわーーー。ハハッ！
ええーと。月曜日お休み貰ってました。そりゃーもう日曜日が日曜日だったからもうしゃーないっすね。
前半はいつものピアノのレッスンをしてーー、そのあと友達と合流してお茶してました。
ピアノのレッスンはかれこれもう二十何年やってますけどこの一年は非常に忙しくレッスンの曲をクリアできなかったので最近即興・連弾・初見・みたいな曲を弾くことをレッスンにしてもらってます。ほとんど現行の技術の保管保存みたいな。弾かないと一瞬で弾けなくなるからなぁ。
でも正直初見・ノータイムで即興ってのはしんどい。いつもと違う筋肉使ってる気がする。
楽しいのでいいんですがね！ やー、本業の人ってどういう回路積んでるんだろ。先生とか初見の楽譜もさらりと弾いちゃうもんなー…。一応トクメーだって何年もやってるのに一向になんかピアノが振り向いてくれないっていうか、適正は無かったらしいので趣味レベルで終わらせといてよかったなぁと思いますです。ハイ。
そのあと友達とお茶したんですけど、そのお店がホームページとかにしっかりばっちり「来店するには車の運転技術がある程度必要です。」って書いてある。割と有名なエリアで、あー、あの辺りなー、ってなってはいたんですが。
実際に行ってみると確かにこれは要：運転技術。でした。特に対向車のさばき方がある一定以上できてないとしんどい。幸いにもトクメーはそんなに難しくないタイミングで道を通ることができましたけど、場合によってはバック走でそれなりに下がらないといけないような、横に避ける場所もないような細い道でした。坂道も急だし。
でも雰囲気は抜群によかった。高台にあって、凄く見晴らしよかったです。
そんな雰囲気抜群のところで何してたって、…ずっとソシャゲの話ばっかりしてましたかね！！ 最近実装されたあの人はどー―のこ――の！！ いやあのキャラデザは！！ ちょっと解釈違いですぅ！！ って会話を延々やってました。
…知ってますか…。オタクって業が深いんですよ…。実装まで首を長くして待っていたあのキャラが雑な取り扱いをされると「解釈！！ 違い！！ です！！」って憤死する人マジでいる。
友達がまさにそれで、何か実装された人を見るたびに心がチクチクするらしいです。南無三。
でもその話聞いてるのはめっちゃ楽しかったです。腹抱えて爆笑しました。
ちなみに閉店時間になってもずっとそんな話ばっかりしてましたねッ！！
むしろ延長戦だーッって！ 場所を変えてもう二時間話してました。
事故渋滞に巻き込まれー
ちなみに人生二回目。高速道路を使う頻度が上がったので遭遇率もそりゃ上がるわな。
おかげで本来2時間かからないルートが…あれ何時間かかったんだ…？
四時間？いやもっとだな！
売れ残りがあるので、確実に店に戻らないとまずいってーのに…。とほほ。
結局、現場を出たのが１６：３０ぐらいで、全部終わらせて帰宅できたのが２２：００過ぎてました。はーーー。しんどっ！！
割と大きな事故だったらしくて、きちんとわかっていれば回避取れたんですけど、なにせイベント出店中、ラジオoffでミリしらの状態でinしちゃいましたね。
今度からちゃんとラジオつけよ…。
おかげで全部吹き飛びました。ええと…日中何してたっけ。出店？
売れ残りが多すぎて話にならないけどね！！一応働いてたんですわ！まじで心折れるやつ。
売上が低い度に、先輩が「えっ。たったそれだけのために働いてんの？」って鼻で笑ったのを思い出すー。てめぇ覚えてろよ。
業界ってこんなもんです。まじで飲食はブラック(時給)&ブラック(人間関係)救いなどない。あったらそれは詐欺。いやそれは流石に言い過ぎか…？
あーーー、しんど。
いやでも、シュトーレンは捌けましたね。さすが季節商品…。
まさかの初期ロットを捌き切る。ちょっと驚きました。
季節商品は他にも予定してますが。…やっぱり夏場はゼリーを売るべきですかね…？あれ怖いんだけど。煮沸の必要と糖度の調節が必要じゃないですか…。
寒天もゼラチンも、雑菌繁殖に最適ですし。下手な処理だと危ないやつ。
専用の機材とか、温度調節がしっかりできるタイプのコンベクションオーブンがあればそのあたりの処理はめちゃくちゃ楽なんですけど、手持ちのデッキオーブンはそのあたりが不得意なんですよねー。
他の季節商品になりそーなのって…ジュース用のシロップとか？ アルコールは販売許可書持ってないので駄目だし。
正直カップ酒よろしくアルコール売る方がなんぼかマシなんですわ。食中毒の観点から考えると。
でもあれの管轄は食品関係の保健所じゃなくて、酒税関係でまさかの国税庁。いや無理しんどい。梅酒みたいなやつは、個人で消費する分には見逃してもらえるんですけどね。
シロップも結局味見しないと買わないだろうし、ジャムよりもっと売れない気がする。
さてはて。簡単に試食として提供できて、額もそれなりに安くて、おいしくて、何より夏場でも常温放置可能な何かしらを考え出さないとなー…。どうしようかなぁ…。
今年やったのは全部アウトだったのでまた考え直さないと！
あー。今日はのんびりしようっと…。ホント頑張ったって…。よくもマァあの高速道路で眠らずに意識保ってて、えらいえらい。
くそさむでおます！！！！！
今日の出店マジ寒かったです…。風は強いし。晴れてんのに雨は降るし。風が強いし。止んだと思ったら雨が降るし。風が強くてテントが吹き飛ぶし。
いやリアルにテント吹き飛びました。関係者の皆さんすみません。
…いやでも？！ 私割としっかり重りはつけてましたよ？！全部合計してテント自体の重さと合わせて１５ｋｇはあったはずだ！！
煽られるテント。風をはらむ横幕。全てが合わさって１５ｋｇを天に昇らせたとしか思えない…。
オマケに今回は色々しんどかったので、重りをちょっと誤魔化して、いつもは四点で分散させるんですけど今回、一か所だけで支えてたんですよ。多分それもまずかった。
今日はあんまり売れてなくて在庫も充分なので店には立ち寄っておらず直帰。なので重りを追加することはできず、明日のためにいつもは使わないペグと金づちだけ、備えておこうと思います。使えるときは使おうぜ。
でも金づちはどうしよう。家に一個しかない。パチっていいもんか。…多分いいんだろうな。うん。
あれだったら新しいの買いに行くんで許してくれ。
結構前に「備えよう！もしもの事故のための脱出用具〜シートベルトを切ったり窓ガラスを割ったりするのは大変なんだ〜」ってのが流行りましたね。備えようかどうしようかと思って結局何もしてないので、ちょうどいいやと思っておきます。閉じ込め対策だけ万全？そんなことはないか。
シートベルトちょん切るのって何で行けますっけ…。のこぎりは自損事故（致命傷）やりそーですよねー。銃刀法違反とかも怖いから、DIYで使えそうな範囲で買ってみようか…。どうしようか…。
今日はほんとに、頑張った！！
仕事の話っす。バイトの話ではなく。
今日は元々イベント前日ですし、火を使うことはない仕事の段取りを組んでいたんですけど、やれ明日のための荷物の積み込みから始まってシール貼り、パッキング、来月の予定を出したり、火を使わない範囲での小さな仕込とか。
これだけはどうしても全部今日中にやらねば…！ 残業をしてでもやらねば！ って本当に気合いを入れてずーっと集中状態保ってた気がします。
途中で「いや…、いやこれ、これ無理…。流石に多すぎた！」ってなってました。
全部終わらせて時計見て、終業時刻ジャストだったときのあの感動よ。終わるとは思ってなかった。すごい頑張った。とても！！ 頑張ったのです！！
真面目なはなし、シュトーレンがもう一回、ってことなので、結構いろんなことがキツキツパツパツです。いくつかの仕込みは捨ててかからないと間に合わない。全ては１２月の数少ないイベントに商品を最大限にぶつけること。頑張らねば。
・・・・理論上、今組んでる段取りで、ぎりぎり、ぎりっぎり、どうにかなるはずなんです。
上手にできるかなァ。
明日はイベント日！ それが終わったら一息できますけど、ほんと色々、いろいろ頑張らないと…！ 書き入れ時だァ！！
