森羅万象

後学のために実はいろいろ葬儀に関してくっついて観察してた。



まずは死亡届。それから火葬の許可。これは医療施設に入っていればそっちが手続きをしてくれる。
この書類がないと後々の手続きに大いに困ることになるので、必ず手元に数枚、コピーを取って残しておかなければいけない。
死亡してから火葬に回すまでは指定された日数以内に行う必要がある。
最近は葬儀に２週間かかることも珍しくないらしく、今回みたいに三日で葬儀にこぎつけるのは頑張った方らしい。
そういや、父方の祖父は葬儀まで一週間かかったんだったか。母親は翌日が通夜でその翌日に普通に葬儀に回った記憶がある。

死亡届の後は当然葬儀の話をしていく。同時進行で公的な部分での手続きもスタートされる。
公的なものでいうと健康保険、年金、確定申告の変更などの税務署関係があげられる。特に年金は死亡後に受給があるかないかで手続きが変わるので、電話でいいから一回連絡を入れとかないと後でめっちゃめんどくさい。
今回は年の暮れということもあって、役所が何と２８日に閉まる。公的手続きは死亡後７日以内と１４日以内の２種類に分けられるので「どう考えても無理！！」ってなったらこれも同じく役所に行って確認を取るか延長手続きをしないといけない。
何も履歴がない状態で遅れると最悪ペナルティが発生する。覚えておかねば。メモメモ…。
後は民間系。これは端的に保険。持ってれば株式。これは二カ月程度の猶予が与えられるのでほっといていいけど後から出てくる書類が要るので今動けない、みたいなものもある。

葬儀は基本パックが２０万程度からスタートする。医療機関だと死亡後のケアや死亡診断書などを書いてもらうのでこの時点で料金が積みあがる。祖母は施設から家に帰ってくるまでにすでに３０万程度かかっていて、これが入居先の高齢者医療施設が「建て替えた」という形になって請求書が飛んでくる。
高齢者医療施設には大体懇意にしてる業者があるので葬儀はそこに頼むのが楽だ。
葬儀の費用はいろいろあって、基本額スタートしてもあれやこれやと聞かれるのに答えるといつの間にか値段が三倍四倍になるのもおかしくない。

まずは棺桶、それにかかわる備品一式。家に一度運び込むなら台や御鈴・帰ってきたときの遺影とかを立てる三脚を含めた諸々のセット。
会場費、控室を使うならその値段、供花。供花は棺に投げ入れることもあるからそれなりのものを勧められることもある。そんで家に持って帰る用の供花。骨壺の隣が何もないのも寂しいので勧められる。
精進落しをするなら仕出しの値段、さらに会場の費用、葬儀場から火葬場に移動する場合はバスをチャーターするだろうからそのレンタル代。
火葬場に行けば荼毘にふす基本料金に『どの窯で焼くのか』によってお値段もどんどん上がっていく。
うちの場合は諸般事情があって無理やり２８日に葬儀を詰め込んだこともあって特急料金代わりのグレードアップ代がかかってる。グレードアップするのに６万円かかるんだが、実際やってみると確かに納得の＋６万円。

焼きあがってからもどんどんお金が吹き飛んでいく。納骨のために使うもろもろのグッズ代、焼き上がりを待つまでの控室のお値段にそれに提供される飲み物代。
お骨を貰ったら葬儀場に戻って精進落とし。これは普通なら火を開けて行う行事なんだけど最近は葬式と一緒くたになる。この時点でお経をあげてくれたお坊さんはいなくなるので、お坊さんに包む御礼のお金も必要だ。
精進お年で提供されるドリンクも当然費用に入ってくる。
最後、出席してくれた人に返礼として渡す香典返しの値段。これが確定することでやっとお会計に移れる。

合計しておおよそ百万！

母親の値段は覚えていないが、祖父のお値段は大体この値段だったらしい。会場やら規模やらはまるで違うからそこらへんが手配する腕の差、だったりするんだろう。そういえば祖父に関しては勤め上げた会社の力がすごく、手配は全部そっちでやってくれたそうだ。いい感じに調節してくれたんだろう。とはいえ各種色んな所から請求書が飛んでくるので全体像が把握しづらく面倒だったらしい。
今回は１社が全部を手配したので支払いの書面は一枚だけだ。やべー金額にちょっと笑ってしまう。
自分が死んだときにも最低これぐらいは残しておかないと。
そしてこの領収書も明細も必要な書類だ。原本をなくしてしまうと後が大変。この書類があると保険会社から保険料が下りたり、市町村から葬儀代の補助が出たりする。
そういう意味では葬儀会社とは必要な会社だったりするんだ。

後は自分たちが帰れば終わりだ。本当はこの後、お坊さん関係でいろいろかかる。法名をつけてもらうにも値段がかかり、卒塔婆、三回忌までの法要を書いた枠…って言うのか何だあれの名前。読経の値段もかかるぞ。技能職だからな。
うちは幸いにもお坊さんは親族が勤めてくれる。祖母の実家が寺で、何なら祖母は死後実家に里帰りするような形で墓に入る。そういう点かなり融通が利いたのだ。そ
もそも今回の葬式だって１日で全部終わらせるために通夜の読経から始まり初七日の読経まで４５分でしてくれた。話を持ち掛けたときに「いやその時間はさすがにお経が読めない。もう１０分くれ。」とか交渉があったり、読経中に焼香を一人２回もした。なんてあわただしい葬式だ。
途中で坊さんが「えーっと、今の焼香どこの焼香？　本葬？　初七日？　初七日ねオッケー続けて。」って振り返って聞いてくるんだぞ。


こんがり焼かれた祖母はビュッフェで使う料理台っぽいのに移されてガサガサ箸とスコップでつつかれる。そんな中二人一組で骨を持ち上げ骨壺に収めて、あとはスコップでザーッと壺に突っ込む。
なぁんでガサガサしてるんだろうって思ったらどうやら棺桶の釘も一緒に入ってるらしくその選別をしてたらしい。手つきが料理人がパスタをソースにからめるそれなんだよなァ。あとはエビの殻をつぶして出汁を取るときの動作。

祖母は高温でサッと火を通されたので骨は火力のこともあり、棺のサイズに敷かれた耐火煉瓦の中央部に骨やら何かの燃え残りやらと一緒になって集まってた。
母の時は古い窯でじっくり火を通されたこともあって姿かたちがほぼそのままの形で残っていた。頭蓋骨をたたき割ったのは職員の人だったし、大腿骨や足の長い骨、指の骨の位置まではっきり分かった。
骨を見ながら「あー、結構この骨大きいのね」って親族間で雑談をするのだ。いつまでも骨をまさぐっていた記憶がある。思い返せば母方のじいちゃんもばあちゃんもそうだっただろう。

ばーちゃんは全部がサッと収められてるのでどれがどの骨なんかわかりはしなかったんだが、歴戦の職員はパッと見るだけでどの骨かわかるらしく、喉仏（第二頸椎）と顎、両方耳の骨、頭頂部の骨をきれいに拾い上げ仕上げに収めてくれる。
祖母は人工関節を入れていたので、耐火煉瓦の上から料理台っぽいのに移されるときに回収され、別個で供養に回されるらしい。そういえばどこの市町村だったか忘れたけれど葬儀場から出てきた廃棄物に交じる歯科治療を含めたものの特殊金属を買い取り、リサイクルに回してお金に変えるって話があったはずだ。意外と残るものらしい。人工関節も棺の釘も変色はあれどきれいにしっかり形が残っていた。歯の詰め物も同じようなもんだろう。

骨壺は箱に詰められ、その時に埋葬許可書も一緒にもらう。これを使うのは四十九日の納骨の時なのでもうしばらく先の話だ。紛失しないように一緒に収めておくそうだ。
白い布で箱をきれいに包んだら、よく見る真っ白いカバーを”上から”かぶせられて手渡される。あのカバーは底がない。ハァそうだったのかとちょっと感心した。おかしい。少なくとも３人分の荼毘は見てたはずなんだが。


家に戻った祖母をイイ感じに配置して線香をあげれば葬式は終わりだ。
後始末はもらったこれまでに香典をデータ化・実際にいただいたお金と名簿に直して父親に提出して終わりだ。
二回も見たのに帳尻がわからなくて弟も借り出してチェックしてもらった。名前が古い人が多くて「…これなんて読むんだ…。」って人が多かった。顔は分かれど名前がわからぬ。じいちゃんの名前って読みやすかったんだな。
あと達筆が過ぎて何もわからん。これはナニ市？


晩飯はピザだった。寝て起きてが多かったのでまるで覚えてない。

前日が夜のイベントであるのならば。今日は普通に昼のイベント。


出店費用が安い代わりに売り上げもそんなに望めない現場でちょっと困ってます。どないしてくれよう。
手を引きたいなと思うんですが、ぜってー主催に顔を覚えられてるので正直、こう、…今手を引くのが非常におっくうというか。めんどくさくなりそうなのでもうちょっといておこう…って思ってます。

実際どうかは知らんけど。あの主催は曲者だと知ってる人はみんな言う。


歴戦の猛者なんだろうなぁ。メンタルお化けどころかメンタル大妖怪とかになってるんだろうなぁ。
ともあれ余計な争いを抱え込むべからず。ただでさえHPMPが最近減る一方で満タン回復しないんだから。
10日間連続出店のダメージがなかなか消えなくて困ります。その上、その勢いのまま例のパークで遊び倒したしな。
楽しいからMPは回復傾向だけどとにかくHPが回復しない。誰かエリクサーくれ。

はー…。

そういえば朝のバイトを続けてるんですけど、最近店長とまともに話してない。
挨拶を無視られるっていうシンプルに冷戦。何かやらかしたかなーって考えてもいまいち心当たりがない。
でもこの手のやつは文句垂れたり正論かますと。自覚なくやられてた場合は自覚勢になるし、図星をつかれた場合逆上する可能性もある。
どっちにしろあんまり利益にならないのでそっとしておきます。
顕在化っていうんだろこういうの。表面に出てこないんだったら見ないふりをした方が何倍もマシなんだよね。
…これなんか昨今の教育現場におけるいじめ問題のなんたらかんたら…


…何の話してたっけ？？？

月末のイベントが流れた。



まぁ、案の定というかなんというか。予想してましたけどね！　県外イベントで対象地域外だけど、会社がね。主催の会社は大阪だったんで！
今日も相変わらず眠いままー。でも昨日よりマシ。
さっき書きそびれた追記文も書いてきましたー。久しぶりに書いたけど腕が落ちたというかなまったというか…。イマイチ書いても面白くない。うーん。この。話してる間はスゲー楽しかったんですけどねー。内輪ネタだからだろうか。ありうる。


えーーと。


今日は先輩に納品するスポンジ生地焼いてました。先輩の注文は同業者の注文とはかなり勝手が違って、何度も何度も説明してるはずなのに齟齬がでる。お互いの経験値の差なんでしょうけど、なんだかなぁと思います。仕事がやりにくい。しかしまぁ、今回はそれなり、らしいです。

要するにでっかいスポンジが欲しかったらしいんですが、でっかいスポンジを作ろうと思うと普通にやるよりずいぶん量がいるんですよね生地の。
というものの、…説明するのはちょっと難しいっていうか感覚的なもんなんですが。こう。生地が浮き上がっても支える骨組みが少ないっていうか。
自分の重さで勝手につぶれるんですよね。ある程度の大きさになってくると。それを防ぐための工夫っていうのがどこかにあるはずなんですけど、残念ながら巨大な生地を安定して焼くようなお店にいなかったもので、そのコツ自体は未履修なんですよね。そんでチャレンジする機会も少ない。今のところ有効な対策を打てずにいます。焼くのはイイんですけど”高さを出して。”って言われるとちょっとばかり難しい。あれはどーやってんでしょうねぇ…。
ただまぁ、大手の生地を買ってたタイミングがあって、そこはデカい生地で購入する場合、高さがMAｘ７ｃｍなんですよね。おそらくそれが限界値なんだろうと思ってます。でもトクメー個人は頑張っても５ｃｍ程度しか行かなくて…。あと２ｃｍ、安定して作れるようになりたいあと＋２ｃｍ…！！！　どうやって作ってるんですかその生地、どうやってるんですかその焼き方！　薬品添加以外の方法でお願いします！！



明日は明日で友達からの依頼の品を作らなければ…。週末のイベントの問い合わせもしたいですし。やることは多いぞー。がんばるぞー。

っしゃぁ、確定申告前準備、ほぼ終了！！！


やー…。がんばったよ…。本当に頑張ったよ…。
もともとマメにデータ化してエクセル上に保管してたのがでかかった。後はクレジット情報を裏取りー。ほとんどをクレジット支払いにしてて、そのクレジットも何枚もあるわけじゃないし。
クレジットカード会社の明細も回収した。銀行振り込みの推移を通帳に記入した後のコピーもとって、それと照らし合わせした。
後はこれを、商工会の人に見てもらって、本格的な簿記ソフトに叩き込んで正式書類にするだけだ…！！！

ちなみにこれ殆どが人力。ノー費用。エクセルも無料だし使う予定のソフトもフリーソフト…。

これで開業に使った正式な費用も叩き出せました。うん。予想通り、…いっせんまんえんでしたねー…。ハハッ！！！！！
最初削ってはっぴゃくまんえんにしようとしてたんですけどねッ！！　誰もに言われた「絶対膨らむぞ。」と言われた通りになりましたよッ！！！！
自力支払いも結構出してた。びっくりした。そうかー…。借りた金額がはっぴゃくごじゅうまん。
つまり誤差ひゃくごじゅうまんを自力で引っ張り出したと。…ふふふ…。引っ張り出すつもりなかったのに…！！！！　運転資金にするつもりだった百五十万ンン！！！

はー…。つかれたー…。肉体的にも疲れた。心も疲れた。出した費用を前にｽﾝｯってなった。
運転にかかった費用もまー凄いし。12月の稼ぎはそこそこあったはずだけど、結局相殺されて消えゆく。なるほど。飲食がもうからない訳だ…。
この後もイベント用の計器とか買わにゃいけんし。あー…。つらいんじゃー…。イベント出店したらその分費用が吹き飛ぶ。懐が出血というか大爆発。


…イベント、出るイベント。…一応、出店確定の分は、どっちも行ったことがないので二月にちょっくら様子見しに行こうと思ってます…。どんなもんだろうな…。ブースの数が読めないんだよなぁ…。費用的に平均値っぽかったけど…。どうだろね…。

友達と夜に無理やり時間作って面会ー。



急に決まったやつなんで予定を何も決めてなかったせいか、合流には手間取りましたけどねぇ。
時間が時間だったんで、集まった後自然に晩御飯をって、適当なお店に入ったんですけどトクメーは家で同居人がカレー作って待ってる。なんで軽めにっつーことで、ナスと豆腐のあんかけ、を選んだんですよ。
そしたら揚げ出し豆腐…！！！！　揚げ出し豆腐に茄子と餡かけとかそんなん絶対箸が進むやつやん久しぶりに食べたな…！！！！
自分では作らない。揚げ物苦手。ウマー。

集合の理由はまぁ、ＳＡＮ値がごっつり減った友達の回復だったんですけど。それはまた別枠で。どぞ。書いたらあんまり気分のいい話じゃなくなっちゃった。長くなったので消すのは惜しいけだけ。

そう。その時ついでに友達の家でご飯会した時に作って残してったシチューの話になって。えーっと…。友達と優雅なご飯会をして、鍋とシチューの汁物祭りにした結果、作るだけ作ったシチューはレンタル料として友達の家の晩御飯になった、というはなし。
それを聞いた他の友達が「シェフ…！！！」ってなった。感染力高いなぁ。君らそこそこ料理作る勢ばっかりだったよね？？
いや待て違う。本題はそこじゃない。そう。その例のシチューだよ。てっきり友達の旦那さんも食ってんだろうと思ってたら旦那氏、茶わん一杯分ぐらいしか食ってないらしくて。ほぼ大半を友達が平らげたんだと。

なんだと。旦那氏マジか。お前グルメか。

いやでも話を聞くとそういう風でもないらしい。好き嫌いかしら。食わないなら食わないなりになんかいいメニューの一つでも考えてやりたいぐらいだけどその前に。シチューの大半食ったって、あれ結構量があったはずだ。朝昼晩食べてもまだあるはずだ。一人で食べるなら。マジかよ。言ってくれたら引き取りに行ったし何ならアレンジメニューの一つや二つ作ったのに…。まかせろ料理人と一緒に仕事をした記憶。何なら最後の数カ月は料理人相手にご飯作ってた記憶しかねーから。
悪いことしちゃったな…。同じメニューが何日も続くってあんまり精神としては健全じゃないだろうし…。もったいない精神が働いて捨てれなかったんならマジで申し訳なかったなぁ…。
くっ。シチューのアレンジメニュー…。まずば耐熱容器にある程度温めて濃度がついてるかもしれないシチューいれて。パン粉と適当なドライハーブ混ぜて香草パン粉作って上から上に一面しいて。その上から粉チーズをたっぷりかけて、オーブンに叩き込みチーズとパン粉に色がつくまで加熱して、仕上げに軽ーくあらびきの胡椒とタバスコ…。おいしく簡単なんちゃってグラタン…。パスタもありだぞ…。その場合はもうちょっと塩味とかを足してやった方がいいけど…。追加食材を入れれば簡単に鮭のクリームパスタ、…っぽい仕上がりに…。うむうむ…。




…なんでこの手の屁理屈沢山思いつく癖に、他の屁理屈が一切出てこないんだろうね？　能力仕事に全振りしてない？　もうちょっと他に考え方とかあると思うんだァ。うん。