越後の………ぐだくだ日記

台所に葉物野菜が沢山。

近所からの頂き物。でも俺ん家の人数で考えると多分傷む。

とりあえず積極的に消費しなきゃってことで明日の朝飯には白菜の味噌汁。ついでに白菜の浅漬けも仕込んだ。

浅漬けの素とか無いから塩昆布と一味唐辛子。
タッパに入れて電子レンジでちょっと温め。
※温めるというより水分が軽く出ればOK。

そこからタッパの蓋閉めて振る。この行程は揉むのと同様のつもりです。

一気に大量に作って余らせるのもバカらしいから小皿5枚分くらいかな。あとは明日の朝の結果次第(笑)