越後の………ぐだくだ日記

今日の晩飯はありものでチャチャっとナポリタン的な物を作った。

材料はウインナーとピーマンと玉ねぎ。あとは麺を忘れちゃいかんわな(笑)

麺を茹でながら横で材料をオリーブオイルで炒めて塩コショウいれて味を整えて少しだけ茹で汁を入れる。同じくらいのタイミングでケチャップも入れる。

イメージはケチャップを茹で汁で割る？のばす感じ。混ぜながら少し水分飛ばして一旦待機。

麺が茹で上がったら作ったケチャップソースに投入。火に掛けながら適当に混ぜ合わせて終わり。

粉チーズが無かったからシーザードレッシングをサラッと掛けてみた。

そんなありもので作った晩飯の話。

パスタって量を多く作ってしまう傾向にあるなぁ。ちゃんと食べきれるから問題無いんだけどね。