必殺のカニ

一口に食用のかにといっても、たくさんの種類があります。


みんなに知られているのはタラバガニかと思います。


それから、毛蟹を挙げる方も多いでしょう。


その名の通り、全身が硬い毛で覆われています。


新鮮であるほど硬い毛が密集していて、たまらないという方は多いようです。


味ならばズワイガニを挙げる方も多くよく知られた種類です。


種類によっておいしさが違うのもかにの特徴で、それぞれに好きな方がいます。


ちょっとした臨時収入があり、美味しいものを食べようと思い、かになら通販で頼むのが断然便利でお得と知り合いに勧められたのを思い出し、申し込んでみました。


冷凍の状態によってはかなり味が落ちることもあるようですが、そんなこともなく、とても美味しかったです。


インターネットどころかパソコンも普及していない結構な昔から、かにを宅配便で全国に販売する会社はあったらしいのですが、少し前までは、生ものは発送に適さず、冷凍すると味が落ちるといやだと抵抗を感じる人も多かったので、物好きな人が通販でかにを買ったのはいいのですが、品物があまりよくないと聞いたりして、信用できませんでした。


しかし、冷凍技術や配達のスピード化など様々な進歩により、通販でも十分満足できる品質のものが味わえるようになりました。


一度利用してみては如何でしょう。


タラバガニ、ズワイガニなど蟹にも色々ありますが、オススメの種類の一つによく名前が聞かれるのが、花咲蟹です。


茹でたときの赤色が花が咲いたように見えるからという由来もある花咲蟹は、根室、釧路といった北海道の東の方でしか獲れない蟹ですが、味に粗野なところがなく、上品で繊細な味わいが楽しめます。


花咲蟹の身肉は引き締まっていますが、意外なほどの柔らかさもあり、身のボリュームも多い、大型の蟹です。


ズワイガニなどよりも一足早く、夏頃から秋にかけて旬を迎えるといわれ、7〜9月頃の限られた漁期にしか水揚げされない貴重な蟹です。


ズワイガニのうち、特にメスのことをセコガニと呼びます。


地域によっては、それ以外にもセイコガニや香箱ガニという名前で呼ばれることもあるようです。


雄のカニ味噌は確かにおいしいですが、大体は、脚の身をゆでガニや焼きガニ、あるいは鍋などにして食べることが多いです。


逆に、セコガニは小さいため、脚の身は少ししか食べられませんが、味噌と内子、外子のバランスがとれているため、多くは、このような部位を茹で珍味として愛されています。


実際に蟹通販を利用する場合、活蟹やボイル済のポーションなど、どの種類を選べばいいか悩んでしまう人もいるでしょう。


どちらがいいかは、考えている食べ方によって変わります。


代表的な食べ方の一つである蟹鍋の場合、既にボイルしてあるポーションタイプの蟹が楽でいいでしょう。


また、蟹しゃぶで味わいたい方は、活蟹が一番いいでしょうし、鮮度が気になるなら生冷凍がいいでしょう。


このように、調理法に応じて最適の商品を選択すれば、便利な蟹通販をさらに快適に利用することができるのです。

通販で買ったかにを食べるとき、注意してほしいのです。


安く大量に買ったかにを、食べ過ぎるとどうなるか。


おいしそうな毛蟹がたくさん手に入り、彼女と二人で、喋る間もなく食べていると身体が冷えてくるのがわかりました。


おかしいと思いながらも食べ続けたところ、寒気は収まらず、震えだしてしまいました。


おいしいかにには思わぬワナがあります。


かには身体を冷やすことがあります。


私のような目には遭わないようにしてください。


他の水産物でも同様ですが、蟹も実は好きな時期に漁をすることはできず、それはなぜかというと、解禁日というものがあるからです。


無秩序な乱獲を防ぐためにも、地域によって蟹漁が解禁される日が定められていて、それから翌年春頃までの期間しか蟹漁はできない仕組みが整備されています。


毎年の蟹シーズンに一番乗りするためには、解禁日がいつ頃になるのか、ちゃんと調べておくことをオススメいたします。


蟹の品種も様々ですが、通好みの蟹の一つとして数えられるのが、北海道の名産、花咲蟹です。


花咲蟹はコンブガニとも呼ばれており、根室、釧路といった北海道の東の方でしか獲れない蟹ですが、味の系統としては高級感があり、通に愛される蟹だといえます。


花咲蟹の身肉は引き締まっていますが、意外なほどの柔らかさもあり、タラバガニほどではないですが大きく、身入りも上々です。


夏に入る7月頃から、秋に入る9月頃までが旬であるといわれ、7〜9月頃の限られた漁期にしか水揚げされない貴重な蟹です。


一口に食用のかにといっても、たくさんの種類があります。


みんなに知られているのはタラバガニかと思います。


次に、毛蟹もよく見かけるかにで、その名の通り、全身が硬い毛で覆われています。


身も味噌もたっぷりと詰まっていて、その味がたまらないという方は多いようです。


身や味噌の味といえば、ズワイガニもよく知られた種類です。


とれる場所によっても味が違いますし、人それぞれ、好きなかにがあるのです。


日本でかにが多く水揚げされるところとしては、北陸を挙げる方が多いです。


北陸にはかにを堪能できる温泉も多く、石川県の粟津温泉はその代表です。


おいしいかにを味わい、温泉でくつろぐためにかにのシーズンには、全国から多くの客が湯治などに訪れます。


粟津温泉で食べられるかにはズワイガニで、加能がにというブランドです。


ふっくらして濃厚な味の身です。


かにを求めてこの地を訪れる方は、間違いなく嬉しい体験ができるでしょう。

蟹通販が一般的なものになった現在では、お店で売っているのと変わらない蟹を取り寄せられます。


まさに通販さまさまですね。


しかし、現在では蟹通販を扱う業者も昔と比べて大幅に数が増えていますから、気を付けて選ばないと「ハズレ」を引いてしまいます。


せっかく蟹を味わうなら新鮮なものがいいですよね。


そのためには、なんといっても「産地直送」は大事です。


それを掲げている業者を選びましょう。


とにかく慎重に選ぶことです。


業者の質により、品質や味のほうにも大きく違いが出るのです。


これからの時期、美味しいのが蟹ですが、蟹にはいくつもの種類があって味が違うので、まだ蟹に詳しくないという人は、ぜひ色々な蟹を食べ比べてみることをお勧めします。


特に美味と言われ、人気のある蟹といえば、ズワイ蟹、これに尽きるでしょう。


ズワイ蟹には蟹本来の旨味がふんだんに詰まっており、身だけではなく蟹ミソも、とても濃厚で美味です。


また、小ぶりな見た目で、甲羅の表面がつるつるしている点が有名な特徴で、一目見てズワイ蟹とわかります。


プロも認める、活き蟹の上手な捌き方を皆様に伝授しましょう。


蟹は腹の側からさばくので、まずは腹が上になるようにまな板に置きます。


腹部にあるはかま（ふんどし）に指をかけ、これを剥がしていきます。


次いで、包丁の手元の部分を使い、お腹の真ん中に切れ込みを入れます。


腹の切れ目を支点に、手で折り曲げるように足を胴体から外します。


胴の内側のエラや薄い膜は食べられないので、指で外しておきます。


蟹ミソはふんどしの裏などにも付いているので、まとめて甲羅に入れておきます。


最後に、食べやすくするため、足を関節の部分で切り離し、包丁で表面に切れ目を入れて、身を取り出しやすくしておくのが上手な調理の仕方です。


蟹を安く食べるにはどうしたらいいでしょうか。


どうしたらいいと思いますか？大抵の方々が蟹が最も安く手に入れるには、スーパーで購入するのが一番と思われるかもしれません。


いえいえ実は、蟹を買うとき、さらに低価格で購入できる手段があるんです。


どうするのか。


これから紹介します！訳ありの蟹が販売されている、通販を利用することです。


これが一番安く蟹を食べられる方法です。


こちらの方法なら、最も安く蟹が買えます。


多少の見た目の良しあしにこだわらない人にはオススメです。


今の世の中、何とかして人を騙してお金を手に入れようと思う人があふれていて、そのアイデアは尽きることなく、今の新手は買ったつもりのないかにを勝手に送ってくる、通販押し売り商法です。


その手口は様々ですが、共通しているのは、アンケートに協力させてこちらの対応を伺い、巧みにかに通販へと誘導していくことです。


電話でのやりとりの欠点として証拠が残せないものの、断ったつもりで安心していると忘れた頃になって、かにの入った大きな荷物が届いた時には後の祭り、返品を申し出てもクーリングオフはきかないと脅かされ、結局は泣き寝入りする他ないのです。


また、通販会社の中には、大きさも品質も最上級の品揃えと保証しながら、その実、平気で何ランクも下の品物を送ってきて知らん顔をしていたりします。


こうまでして人を騙したいのかと呆れ返ってしまいます。


このような時代を生き抜くには、隙を見せない生き方を心がけるしかありませんね。

おいしい蟹をいただくにはどのような方法があると思いますか？入手方法としては店頭販売、または通信販売の利用が一般的ですが、この他、なにかというと、温泉へ行く、という方法です。


美味しく蟹が食べられるような温泉地も存在しているのです。


ですから、蟹が獲れる場所に近い温泉地に行けば、蟹と温泉両方が楽しめるシーズンもあるでしょう。


とはいえ、温泉だけであれば通年利用できますが、蟹は必ずしもいつでも食べられるとは限らないので、旬に合わせて行くようにしましょう。


より良いタラバガニの条件とは、脚を味わうなら、まずオスにしてください。


メスの個体は栄養分を卵に消費することが多く、タラバガニを食べる目的とも言える脚がおいしいのはどちらかというとオスで決まりでしょう。


そして、甲羅の中央に並ぶ突起の数を確認してください。


タラバガニの特長として、突起が6つあるはずで、突起が4つの場合、それはアブラガニという違う種類を買わないよう用心してください。


今時のかに通販は、かにの種類、産地、量など年々進歩しています。


かにを通販で買うのは初めての方にとっては多くの品の中から、どんなかにを選べばいいのかと実際に店舗で買う以上の困難に突き当たるでしょう。


今は通販の人気ランキングも充実していますので、いくつかのぞいてみてください。


誰が見ても味、価格が優るかには多くの人気ランキングで、確実に上位にあると断言できます。


今流行りの蟹通販は、誰もが気軽に利用できる方法として知られていますが、気をつけなければ失敗する点もあるので覚えておきましょう。


タラバ蟹を買う最には、以下のことに気をつけてください。


まず、値段や大きさ、それに新鮮さといった項目をよく確認して購入の参考にしましょう。


写真だけを見てもよくわからないことが多いでしょうから、商品説明の文章にも必ず目を通しておきましょう。


加えて、購入者から寄せられたレビューの評価も案外、お店の信頼性を測る上で役に立つものです。


蟹通販は便利だとよく言われますが、その利点として突出しているのはどこに住んでいようとも、蟹の名産地から新鮮な蟹を手軽な手段で購入できるという部分ではないでしょうか。


その点、何人もの人の手を渡って店頭に並ぶ蟹の場合、「直送」の威力に勝るものはなく、常に新鮮というわけではありません。


意外かもしれませんが、新鮮な蟹を買いたいなら、漁港から直接届けられる蟹通販を利用するのが最も賢い方法なのです。

蟹の魅力を最も味わい尽くせる食べ方は、蟹本来の旨みを凝縮した、塩茹でか蟹鍋です。


他の調理法も捨てがたいですが、やはりこの二つが群を抜いています。


その利点はどんな蟹でも美味しく食べられることです。


蟹しゃぶや刺身は少しでも鮮度が落ちると、途端に味も悪くなってしまいます。


蟹の食べ方として塩茹でや鍋が良いと言われる理由がそれです。


それならそこまで新鮮ではない蟹でも美味しく頂くことができます。


塩ゆではシンプルな調理なので、そのままでは口に合わないかもしれませんが、土佐酢などのタレを少し工夫するだけで、専門店さながらの味を楽しめるのでお勧めです。


蟹通販が便利になった今では、以前にもまして、知り合いや家族に蟹をお歳暮で贈るケースも多いでしょう。


しかし、考えなしに送るのは危険です。


蟹は鮮度が第一です。


鮮度が悪いとそのぶん味も悪くなるのに加えて、新鮮でない蟹を食べるとお腹を下すことだってありえます。


危険回避の観点からも、ちゃんとしたお店かどうか、購入前によく調べてください。


また、相手のことを考えれば、相手が在宅していそうな時間を指定して送ることが、相手に対する思いやりでもあります。


時々聞く失敗談ですが、通販でかにを買って、安いからといって買いすぎてしまい、始末に困ったというのです。


直接お店に行って買う場合は、自分が持ちきれないほどの量を買おうとしたことに気づき、量を減らそうと思うのが当たり前です。


けれども通販では、どんな大きさの箱に何頭入っているかはわかりにくく、宣伝にのせられて買ってしまい、届いてから一週間は毎日かにを食べていたという話は失敗談として耳にします。


食べきれる量の検討と保管場所の確保を、忘れないようにしましょう。


お得で便利な蟹通販。


これを利用すれば、いつでも全国各地で水揚げされた美味しい蟹が自宅に取り寄せられます。


しかし、最近では蟹通販を取り扱う業者も増えてきましたから、慎重に業者を選ばなければなりません。


まずは人気ランキングを参考にしてみましょう。


そうすれば、品質や価格などで業者を比較することができます。


業者の選択に困ったときは、ひとまずランキング上位のところの多く買われている商品から選ぶのがお勧めです。


それならよりお得に、より美味しい蟹を味わえます。


インターネットでもかに通販サイトは私たちを誘っています。


どんな商品でもそうですが、いい通販ショップの選び方がわからない人も多いのもうなずけます。


おいしいかにを通販で買いたい、でも失敗したくない、という方には、テレビ通販がぴったりです。


扱う期間は限定されますが、テレビ通販のかになら質の良い品を全国に紹介していることが多く失敗のない品だと考えてください。


かに特集をうまく見つけられれば、最良の購入方法です。


テレビ通販会社のホームページから買えるところもあります。