越後の………ぐだくだ日記

今日はタンクの錆びとり。

夕方からキャブも外して分解。
開ければ開けるだけ酷いの一言。
放置はいかんね。

ジェット類と燃料経路をキレイにすればエンジンはかかるだろう。

結局タンクの錆は微妙に残ったしやっぱ専用ケミカル使うかなぁ。

昨日はヒラメを2尾いただきました。

サイズ的には40センチオーバー。
身もだーいぶ厚みのある食べごたえありそうなサイズ。

さすがに2尾も食べきれるかと思って電話してお裾分けしようと思ったら繋がらず。(また何か良いの出たら連絡いたします)

結果的に家で2尾解体。ヒラメは5枚おろし。
背骨とヒレの脇に切り込みいれて片面の部分で2つのさくがとれるイメージです。

そんで皮引いて厚めに切って刺身の完成。
さくが3つ残った状態でちょっとした皿に大盛りが2つになった。美味しくいただきました。

残った3つのさくは別居中の母親んとこに置いてきた。(俺ん家ちょっと面倒くさい事情です)

そんで残った骨とかは今朝アラ炊き作って食べた。身が多くついてて美味しかったなぁ。
(おろし失敗してる部分があるって事ね(笑))

普段工具持ってる手でも意外と包丁つかえるんだぜ(笑)