HERE TODAY DIARY Season2

　昨日は暖かかったのに今日は再び雨が降っていて寒い。明日は今日より更に寒いらしく体温調節が難しい私は不安だ。低気圧で今日はずっと頭が痛いや。

　初夏の旬の味、初物の筍を今夜はウドと玉ねぎを加えてかき揚げにして食べた。美味しくて本当にほっぺたが落ちそう。今年の筍はわが家は豊作のようだ。昨日竹林に行ったらまだまだ出ていた。姉たちが多分、一日おきぐらいに収穫するから毎日筍三昧になりそう(笑)。
　さっきまで明日のための筍の炊き込みご飯の下ごしらえをしていた。筍たっぷりに人参と油揚を入れて濃いめに煮てお米に混ぜて仕掛けといた。明日が楽しみである。竹林は二ヶ所あるから食べきれないから庭のカフェでシェフが裏メニューで何かに使いそう。賄いが気になるから土日は早起き出来たらいいな(笑)。







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