全国各地の蟹をお得に購入できる蟹通販は、誰にとっても便利なものです。
しかし、それを利用する上では、気をつけなければ失敗する点もあるので覚えておきましょう。
蟹の王道といえばタラバ蟹ですが、その購入にあたっては、値段や大きさ、それに新鮮さといった項目をよく見て確認しておく必要があります。
通販サイトでは、写真でしか商品を見ることができないので、写真に頼らず、説明文にも入念に目を通して判断しましょう。
それから、多くの利用者がレビューを寄せていますが、これもダイレクトにお店の評価を反映しているので見ておきましょう。
蟹を買おうとするときの注意点。
それは、重要なのは選び方です。
どんな種類の蟹かによっても選択方法は様々です。
買いたい蟹がズワイ蟹だった場合には、どこを見ればいいと思いますか?それは、腹側です。
白い腹をしているズワイ蟹は選ばないようにして、中でも、アメ色のものがあるので、それを選びましょう。
そして、甲羅の硬さによっても判断でき、硬い物の方がより良いです。
蟹のシーズンは冬というイメージがありますが、蟹って季節を問わずいつでも収獲できるわけではありません。
省令によって解禁日が決められています。
全ての蟹が獲り尽くされることを防ぐために、地域によって蟹漁が解禁される日が定められていて、その日になるまでは蟹漁をしないという取り決めになっているのです。
旬の蟹をタイムリーに味わおうと思えば、解禁日がいつ頃になるのか、ちゃんと調べておくことを意識してください。
蟹のブランドにも色々ありますが、多くの人が一番に思い浮かべるのはズワイガニではないでしょうか。
繊細な風味もいいですし、何より蟹本来の旨味、甘みが詰まっています。
ひとたび味わえば、他の種類の蟹はもう食べる気をなくしてしまうかもしれませんね。
一口にズワイガニといっても、産地ごとに様々な呼び名がありますが、識別のため、脚にタグが付けられています。
タグがしっかりしていれば、味や品質はお墨付きということです。
ブランド蟹を注文して届いたら、タグを確認すればいいのだということを知っておきましょう。
かには国産と外国産で、味に違いがあるのでしょうか。
タラバガニで比較すると、産地による味の違いは認められないと一般に知られています。
ところが、ズワイガニになると話は別です。
味がかなり違うという主張をよく耳にします。
国内でもズワイガニは産地の名がブランドになるわけで、獲れた地によって味が変わることが知られていて、国内でもそうですから、国産と外国産の違いはかなりのものといえます。