日々暖かくなる一方。今の時期は一年のうちで最高ですな。庭のお花も少しずつ咲きはじめ、窓を開けると甘い香りがしてくる。

　山下さんちの庭を来月三日にプレオープンするけど、兄姉たちが忙しくて準備が遅れている。
　池や歩き道の整備がまったく進んでおらず、お客様にはみっともない光景をお見せすることになりそうでハラハラしている。
　おまけにヒラメフライのヒラメが北米で不漁でなかなか手に入らず頭を痛めているが、昨日若干手に入った。２９日の白河市で行われる『大昭和祭り』で新メニューのヒラメサンドをお披露目する予定なのだが、限定５０食になりそう。プレオープンしてヒラメフライを目当てにいらっしゃる方々には品切れにはならないよう、なんとかしたい。

　私の仕事は残すはあと一本。水曜日までに書き上げなければならないが、筆が進まない(笑)。疲れだけがたまり、はっきり言って参っている。ストレスでニキビが出来るほどで、なんとか早く仕上げて楽になりたい。誰か、助けてくれ！！(笑)






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