越後の………ぐだくだ日記

昨日はお客さんから生の岩のりを貰ってみんなでわけた。

一掴み程になったからどーしようかと考えながら洗って思いついたのは佃煮。

醤油と酒と砂糖。これに岩のりを入れてひたすら煮詰める。隠し味のつもりで一味唐辛子入れたら辛くなりすぎた。ちょっと醤油入れすぎた感が…塩辛い(笑)

白米と合わせれゃ充分に食べられる。
また初の調理が上手くいった。