必殺のカニ

蟹にも色々な種類があります。


種類ごとに味や風味は大きく違っており、好みも人によってバラバラだといえますから、蟹通販の利用をご検討されている方は、商品を選ぶ前に、蟹の種類ごとの特徴を知ることが必須かもしれません。


色々ある種類の中でも、特に人気のものとしては、まずタラバガニやズワイガニが挙げられるでしょう。


どんな種類の蟹を買うとしても、選ぶ際にはサイズや新鮮さを基準にするのが蟹通販で美味しい蟹を味わうための基本といえます。


あらゆる蟹の産地の中でも、多くの方が真っ先に連想するのは北海道をおいて他にありません。


北海道は漁場も豊富で、様々な種類の蟹が獲れます。


蟹の品種によっては北海道を上回る名産地もありますが、そうしたケースを差し引いても、トータルではやはり北海道に軍配が上がるでしょう。


ところが、現実には、日本国外で獲れた蟹が北海道で売られているケースがけっこうあり、意外な気分になります。


どんなかに好きの人も迷ってしまうくらい、通販はすばらしいの一言に尽きます。


かにの産地や業者に詳しくない方はどれを選んでいいのかわからず写真を見るだけで時間を費やしてしまうかもしれません。


どうしても自分で選べない場合、人気ランキングも迷っている方、必見ですよ。


みんなが太鼓判を押すようなかにはランキング上位には欠かさずあると断言できます。


近海でかにが獲れる時期になればお店でも、かにに目が行ってしまうものです。


具だくさんのかに鍋にすれば、外は寒くても冬の楽しみを味わえます。


もし、鍋を作るときに一手間かけられるなら、かには近くのお店で買うのではなく、市場から直接手に入れるともっと鍋をおいしくできるでしょう。


ちょっと時間はかかりますが、通販で買うのも近頃では常識です。


近頃あちこちの番組でかにを食べるシーンばかり見せられて、何とかかにが食べられないかと探した結果、かになら通販で頼むのが断然便利でお得と知り合いに勧められたのを思い出し、申し込んでみました。


意外にも、産地で食べるのと変わらないといっても言い過ぎでないほどの味でした。


今でこそ、世界中の食べ物がクリックひとつで頼めるようになりましたが、そんなことを考え付きもしない頃から、旅行が出来ない人でも自宅でかにが食べられるようにと、発送するシステムはあったというのです。


昔は実物を見ることなく買わなければならない通販でかにを買うのがいやだと抵抗を感じる人も多かったので、高いお金を払って通販でかになんか買ったって評判が悪かったり、味に満足できないなんていう噂があったりしました。


しかし、冷凍技術や配達のスピード化など様々な進歩により、通販でも十分満足できる品質のものが味わえるようになりました。


一度利用してみては如何でしょう。

味の良い蟹を堪能したい、そんな時の手段として店頭あるいは通販で入手する方法のほか、温泉地へ出向くという方法があります。


蟹を美味しく食べられる、そんな温泉地に行けばいいのです。


近辺に蟹の産地がある温泉地の場合、行く時期によっては蟹、そして温泉、両方が贅沢に味わえると思います。


そうは言っても、温泉は季節を問わず入れますが、蟹の場合はオフシーズンもあるので旬の時期を狙って行ってください。


「カニカニ詐欺」と呼ばれる詐欺も横行しているのが蟹通販の難しいところです。


安心して購入したいなら、通販サイト最大手の楽天市場を利用するのが最良の選択肢です。


楽天市場を利用して購入すれば、ほとんどの方は通販独自のめんどくささなどを感じる機会はほぼ無くなると断言できます。


楽天市場を通じて蟹通販を利用すれば、それだけユーザーが安心できる効果があるのです。


楽天の利点はトラブルが少ないことです。


楽天なら、商品が届かない、または欠陥品だったなどのリスクは考慮に入れなくてよいでしょう。


他の水産物でも同様ですが、蟹も年中いつでも獲っていいものではなく、省令によって解禁日が決められています。


皆が好き勝手に獲っていると水産資源が枯渇してしまうので、品種によりますが9月や11月など秋頃に解禁日が設定されており、それから翌年春頃までの期間しか蟹漁はできないことが定められています。


毎年、解禁されたばかりの蟹にありつくためには、自分の好きな品種について、解禁日を把握しておくことをオススメいたします。


内陸部にお住まいの方は、新鮮な海の幸とは無縁と思うかもしれません。


しかし、蟹通販がメジャーになったので、誰でも手軽に旬の蟹を取り寄せることができます。


ひとえに蟹と言っても色々ありますが、多くの方が美味しいと口を揃えるのがズワイ蟹です。


皆さんも聞いたことがあるでしょうが、ズワイ蟹には蟹本来の旨みがあり、甘みが強くジューシーな味わいを堪能できます。


その他の海の幸と同じく、ズワイ蟹も漁場や獲れた時期によって品質に当たり外れがあるので、ブランド蟹を選ぶとよいでしょう。


例えば越前ガニ、松葉ガニなどです。


ご馳走の代表格である蟹。


しかし、蟹を美味しく頂くには、調理の仕方もおろそかにはできません。


皆さんも経験があるでしょうが、蟹は基本的にゆでて食します。


そのため、茹で蟹の基本的なやり方に精通するのがまず大事なことです。


茹で蟹において大事なこととは、鍋のサイズを妥協しないことです。


大きめの鍋を使い、蟹全部を水に浸すようにすれば、失敗せず、美味しい茹で蟹を味わうことができます。

通販サイトをのぞいてみると、かに通販の特集がおいしそうな写真でみんなを誘惑しています。


通販で生鮮食品を買うのをためらう人もいます。


どこが良いか心配な人がたくさんいるのは仕方ないでしょう。


おいしいかにをネットで一から探すのは大変、そういう方のためにテレビ通販があるのです。


扱う期間は限定されますが、テレビ通販のかになら品質に自信があるものばかりで、失敗したという話はほとんど聞きません。


支払いや返品も含め、通販初心者でも安心して買えます。


ただし、ネットより多くの人が見ているので、いいものは売り切れ必至です。


かに通販の中に、お得価格のポーションが多いのが不思議ですね。


殻をむき、中身を取り出したとして販売されています。


缶詰にもある、むき身のかにのことです。


むき身の方が手軽に調理できるのは嬉しい話ですし、殻が割れたり、傷がついたりという訳あり品を加工することが多く、実質的な身の量を考えると安いといううま味もあるのです。


かにを茹でるときも、ちょっとしたコツがあります。


ゆで汁に塩を入れると、身が締まり、下味がつきます。


入れすぎると身が硬くなるので、１％を超えない濃度くらいの塩分で十分です。


立派なかにで、もしも鍋より大きかったら、見た目より味で、甲羅と脚は別々にし、鍋からはみ出さないように茹でた方が良いです。


食べるときに汚れが気にならないよう、茹でる前に洗っておくと衛生的ですね。


皆さん、食用かにの種類をいくつ挙げられますか。


一番に挙げるのはタラバガニではないでしょうか。


次に、毛蟹もよく見かけるかにで、タラバガニと異なり、全身毛に覆われていて、身にしても、味噌にしても独特の香ばしさで、熱心なファンが数多くいます。


味ならズワイガニが一番、といわれるくらいかなり知られています。


種類によっておいしさが違うのもかにの特徴で、この料理ならこのかに、という方もたくさんいます。


よくお得で便利だと言われる蟹通販。


その利用時に、皆さんが気にしている点と言えば、本当に新鮮な蟹が届くのかということでしょう。


蟹通販を利用したことがなければ、そんなに新鮮な印象はないのかもしれないですね。


しかし、実際の場合、通販の鮮度は決して一般販売に劣るものではありません。


考えてみてください。


蟹通販は漁港から直送で蟹を送ってくるので、スーパーなどの店頭に並んでいる蟹と比べてもむしろずっと鮮度の高い蟹が届くわけです。

かには高価で滅多に手の届かないもの。


そんな常識を打ち破り、それほど無理のない金額で量もそこそこ。


そんなお店があったらいいですよね。


家族にも食べさせたい。


そんな希望を叶えるのには通信販売でかにを購入するのが一番です。


かにって通販で買うのが一番いいと言うのは、私なりの根拠があるのです。


店頭に並ぶ時点で鮮度が落ちているスーパーのかにと違い、通販なら特筆物の鮮度のかにが送られてくるからです。


生鮮食品にとって新鮮であることは何物にも変えがたいものですよね。


加えてスーパーよりもお得な産地価格で、良心的価格実現がどこのお店でも徹底しているので、うれしい限りです。


不定期ですが、見たこともないようなかにを提供してくれる時もあるので、予約してみるといいでしょう。


北海道に行った時、購入したことがあるお土産物屋さんから、広告のファックスが届き、通信販売のかになんてそれほど美味しいはずはない、と思いながらも申し込むことにしました。


あまり期待はしていなかったのですが、想像以上に美味しく、感激しました。


今まで全く知りませんでしたが、結構長い歴史があるらしく、私が生まれる前からかにを食べたいと思う人がいて、かにを送ってくれるところもあったというわけです。


その時点では、生鮮食品のお取り寄せというのが今ほど浸透しておらず、利用されているという話を聞くこともほとんどなかったので、わざわざ好き好んで通販なんかで得体の知れないかにを買わされて、その挙げ句、あまり味に満足できないことが多いと聞いていたので不安の方が大きかったのです。


とはいうものの、お取り寄せ全盛の昨今、産地直送のかには人気上位を保っています。


これを食べないのは損だと思いますよ。


蟹通販を利用する上で気を付けるべきことを説明します。


それは何かというと、第一には蟹の値段、届く量、また新鮮さを確認しておくこと。


加えて、忘れてはならないのが送料です。


送料は入念に確認しておくべきです。


蟹通販を利用する場合、購入する内容によっては、梱包費などを含めて高額な送料を取られる場合も多いので、送料の有無やその額を必ず購入前に見ておくようにしてください。


送料無料のところもあるので、蟹の質が良ければ断然そこを選びたいですね。


しかし、一般的には送料無料であっても、一部の地域にお住まいの場合のみ送料がかかるなど、色々なパターンがあるのです。


他の水産物でも同様ですが、蟹も実は好きな時期に漁をすることはできず、省令によって解禁日が決められています。


漁業の秩序を守り、資源を保護するため、蟹の解禁日がおおむね秋頃に設定されており、その日になるまでは蟹漁をしないという取り決めになっているのです。


毎年、解禁されたばかりの蟹にありつくためには、漁解禁の情報をニュースやネットで知っておくことをオススメいたします。


皆さんの中には、テレビで蟹通販の宣伝をしているのを見て蟹を買ってみようと思った方もいらっしゃるかと思います。


しかし、情報源がテレビだけではもったいないです。


ネット上でも、テレビと同じような値段で蟹通販が利用できるのか、一度調べてみたほうがいいでしょう。


なぜお勧めするかというと、一般にテレビ通販よりネットの方がユーザーに優しい価格設定になっていることがほとんどだからです。


一方、安心を重視し、無用なリスクを避けたいという方は、テレビ局のお墨付きを得ている通販番組を利用するのが無駄な心配を防げるという点ではいいでしょう。

かにのおいしい食べ方はいろいろありますが、おすすめは「焼きがに」ですね。


自宅で十分、かにのおいしさを堪能できます。


冷凍のかになら、解凍時に注意してください。


ラップよりも、水分を吸収する新聞紙やキッチンペーパーで包み、冷蔵庫内の自然解凍をおすすめします。


ゆっくりと、半日くらいかけて解凍できるといいですね。


半分解凍できたところで、殻のまま網で焼くと、しっとりした、うま味の残るかにを食べられます。


水分が残っているからおいしいので、焼きすぎは禁物です。


家での食事にかにが出てくるだけでぱっと明るくなるという記憶をなぜか強く残っているのではありませんか。


もしもそのかにが丸ごと一匹だったら、みんなが笑顔になったはずです。


そんなかにを、近所のスーパーで手に入れようとしても一匹丸ごとのかにはそうそう売っていません。


思い切って、通販を利用してかにを買えば新鮮さは市場と変わらず、お店を通さない分安く買えることが多いので、みんなが納得、満足できるはずです。


毛蟹はカニ味噌が濃厚で好まれている蟹ですが他の蟹より小さい体をしているため、もし間違った選び方をすると、身が詰まっていなくて、美味しくないものもあるので吟味することが大事です。


それでは、美味しい毛蟹の選び方を説明します。


店先で購入する場合は、そこで重さを基準に選べばいいですがそれとは違って通信販売で選択する場合は、厳格な基準で商品を取り扱っている、信頼できる会社を選ぶことが失敗を避けるには重要です。


丸のままの冷凍かには大きいので、手間をかけずに解凍したいと考えるでしょうが、解凍はおいしく食べる決め手の一つなので急ぐのは禁物です。


かにを上手に解凍するコツとして必須なのは冷凍庫からすぐに室内に出さずにまずは冷蔵庫内で解凍するということです。


これを守るだけでもかなり差が出てきます。


解凍は冷蔵庫、これがおすすめです。


活蟹をさばくのにはコツがいります。


以下の点に気をつけてください。


最初はお腹が上になるように蟹をまな板の上に置き、腹部にあるはかま（ふんどし）に指をかけ、これを剥がしていきます。


次いで、包丁の手元の部分を使い、お腹の真ん中に切れ込みを入れます。


腹の切れ目を支点に、手で折り曲げるように足を胴体から外します。


胴の部分についたエラや薄皮は、指で細かく取り除いておきましょう。


蟹ミソはふんどしの裏などにも付いているので、まとめて甲羅に入れておきます。


ここまできたら、あとは脚の関節を包丁またはハサミで切り離して、包丁で表面に切れ目を入れて、身を取り出しやすくしておく。


これにて蟹の捌き方はおしまいです。


どうですか、意外と簡単でしょう。