必殺のカニ

産地直送の蟹が美味しい地域として、日本一の知名度を誇っているのは、なんといっても北海道です。


色々な種類の蟹が日々水揚げされている北海道。


品種によって多少の差はあれど、そうしたケースを差し引いても、トータルではやっぱり北海道の蟹が一番です。


でも、それはそれとして、北海道で売っている蟹が実は海外産であるというケースがけっこうあり、意外な気分になります。


加工していない冷凍かにだとかなり大きいので、解凍に手をかけられないこともあるでしょうが、かにをおいしく調理するためには焦らずゆっくり解凍しましょう。


かにのおいしさを損なわないために心得ておくべきなのは、冷凍庫からすぐに室内に出さずに冷蔵庫で時間をかけて解凍することです。


これで水分を流出させずに解凍できるので、しっかり覚えておいてください。


あなたは毛蟹を知っていますか。


この蟹はカニ味噌が濃厚でポピュラーな蟹です。


大きさに着目してみると、他の蟹と比べて小さいために、どうやって選ぶかが重要で、一歩間違うと殆ど身の入っておらず味が悪い場合もあり、注意が必要です。


そうすると、不味い毛蟹を選ばないようにするために注意することはなんでしょうか。


通販でなく、直接購入するときには、重さをポイントにしてより詰まっているものをチョイスすればよいですが、店頭ではなく通販で実際に商品に接することができないときには、販売会社の定めた品質の基準であったり、業績であったりをきちんと調べたうえで購入に至ることがうまく手に入れるために必要なことです。


メリットの多い蟹通販ですが、気を付けなければならない部分もあります。


それは、生鮮食品ですから鮮度をしっかり確認すること、また値段や量の確認、最後に、送料を気にすることです。


送料は入念に確認しておくべきです。


蟹通販は生鮮食品を送ってくる都合上、梱包費などを含めて高額な送料を取られる場合も多いので、十分気を付けて見なければなりません。


なるべく送料無料の業者を選ぶべきなのは言うまでもありません。


しかし、一般的には送料無料であっても、一部の地域にお住まいの場合のみ送料がかかるなど、色々なパターンがあるのです。


色々なかにの通販がありますが、どこまで加工したものを買うかということで、産地でボイルしたものと、活かにとでなかなか決められなかった方も少なくないでしょう。


複数の意見ですが、通販でかにの購入について選択するときはボイルではなく、活かににしてください。


ほとんどの通販では、活かにならよりおいしく新鮮なかにが届くからです。