たまに暴走してますが

こんぶ土居

地下鉄谷町六丁目から徒歩五分以内

大阪では知らぬものがいないと言われる昆布屋さんです

なかでも、良質の昆布とかつおぶしを使った「十倍だし」がおすすめです

ものづくりの難しさ、厳しさ、理不尽さを知りつつもそれを感じさせない物腰は商品にも現れて信頼できるの一言に尽きます

いこうさんのお店

福山駅から広島駅方面へ向かって二駅先にある松永駅から徒歩五分程度


自然食品や調味料を取り扱っているお店なんですが、ここに置いてあるおもいやり生乳が絶品です！

なんでも加熱殺菌が不必要なほど新鮮な生乳だとか


これを飲めば今までの世界ががらりと変わります



これを飲まずに自然食品を語るな！これを飲んで死ね！



と言わしめる程美味しいです

実際、濃厚な味わいで後味があまり残らないという牛乳とは一段と違った美味しさでした

数があまり取れないので、予約が取れなくても泣かないでください

ちなみに「なまちち」と読まないように「せいにゅう」です

通販もしているので、「いこうさんのお店」で探してみてください



メゾン・ド・シェフ

福山駅から徒歩三分程

いこうさんのお店から仕入れた食品や調味料を使っているフランス料理のお店です


そこの魚介類のバターソテーが言葉にならないくらい美味しかったです

牡蠣とバターががっちり合ってて美味しいのなんのって

フランス料理と謳っていますが、そこではごはん(ガーリックライス)と味噌汁が出てきますので、日本人にとても親しみやすいお店です

ちなみにシェフにコースを聞かれて「シェフのおすすめで」と言う張り切ってしまうそうなので、特に好き嫌いがなければおまかせするのもいいかもしれません

もちろん、始めに「食べられないものは？」と聞いてくれますので、ちゃんと伝えてください