2016-1-24 12:43
覚え書きレシピ(白滝)
○材料
白滝 150～200g
えのき 1/2袋
明太子のパスタソース 1人分
バター 1かけ
青じそ 好きなだけ
○作り方
①白滝を食べやすい長さに切り、下ゆでしてザルなどで水気を切る。
②熱したフライパンにバターを溶かし、えのきを炒める。
③えのきがしんなりしたら、白滝も合わせて炒め、水気が飛んだら明太子ソースを加えて炒める。味見してバター味が足りなければ足す。
④青じそを半分加えて軽く炒める。
⑤器に盛り、残りの青じそをトッピングする。
前、白滝に明太子ソースをそのままかけたら、結構生臭かったので、炒めてしそを加えてみました。
いやー、覚え書きするほどの内容ではないけど、すごく美味しかった～(^-^)
しそが本当に効いてる！
