2011-12-17 14:42
覚え書きレシピ（おやつ）
本当は干し柿パウンドケーキを作る予定だったんだけど、家族に食べられてしまったので変更
クックパッドのレシピをアレンジ。
（秤が壊れてしまったので…）
○材料
ホットケーキミックス 150g
無塩バター 100g
砂糖 30g
卵M玉 2個
インスタントコーヒー 大さじ1
純ココア 大さじ1
牛乳 50cc
板チョコ 半分(約30g)
あればくるみ 好きなだけ
☆作り方
①粉をよくふるっておく。コーヒーとココアはあたためた牛乳に溶かす。
板チョコは細かく刻む。
②やわらかくしたバターをよく混ぜ、砂糖を加えてまた混ぜる。
オーブンを180度に余熱を始める。
③溶き卵を①に少しずつ加えながら混ぜ、コーヒー・ココアを溶かした牛乳を加えて混ぜる。
④よくふるったホットケーキミックスをボールに入れ、中央を窪ませて③を少しずつ加えて、へらで混ぜる。
⑤刻んだ板チョコを加えて切るように混ぜる。
⑥クッキングシートを敷くか、バターを塗ったパウンドケーキ型に⑤を入れ、タオルを敷いた机等にとんとん軽く落として空気を抜く。
⑦180度のオーブンで35～40分焼く。
