話題:お菓子作り


今日は以前も紹介したこの本



へたおやつ 小麦粉を使わない 白崎茶会のはじめてレシピでお菓子作りをしました。

お客様もいらっしゃる予定だったので、ちょうどよかったですね(*´ω｀*)





この本はこれだけたくさんのレシピがあって、おまけに作るのがかなり簡単なんですよね。

お料理初心者でもまっったく心配いりません。



あと卵、乳製品、小麦粉を使いません。

唯一悩むのが砂糖ですね……砂糖はけっこう使います。

な・の・で

今日はお砂糖をたくさん減らして

オートミールクッキーを作りました！

美味しすぎて写真に撮るのも忘れて食べちゃいましたが

砂糖を減らした分は牛乳と米あめを少し使用しました。

我が家での感想としては、その方が美味しいなぁ、と。
(作者の白崎裕子さんには、勝手にアレンジしてしまって申し訳ないです。
でもこの本でたくさん楽しませてもらっています( *´艸｀)♪)

米あめも糖質といえば糖質ですが、なんだかんだ自然な甘さが良いので(*´ω｀*)

ただGIはどうやら高いようで、その点注意は必要ですよね。

米あめは少しずつ使っていこうと思います！