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2010-3-6 22:08

ﾂﾌﾞﾂﾌﾞﾘﾝｺﾞｼﾞｬﾑ



作ってみた。


先月買ったりんごが、そろそろヤバそーだったからジャムにしようかって事で。

いざ、割ってみると１個腐ってるし。←


結局１個で作った。


作り方φ(ﾟﾟ*)メモ

皮をむき種も取り、みじん切りに。
レモン大さじ1/2杯と一緒にフライパンへ。
しっとりなるまで弱火で炒める。
鍋に移し、砂糖50gを入れ混ぜて蓋をする。
弱火で15分、余熱で10分。
みりん小さじ1.5杯を入れ、混ぜる。
蓋を取り弱火で約30分。
適度に混ぜながら水分を飛ばす。
汁が出ず、鍋の隅に寄せて、もったりしてたらOK

【道具】
包丁
フライパン
ヘラ(混ぜるもの)
蓋付きのお鍋

【材料】
りんご⇒1個
ﾚﾓﾝ汁⇒大さじ1/2
砂糖⇒50g
みりん⇒小さじ1.5


今回は成功…

というか、この材料で失敗する事の方が難しいか。笑

ﾂﾌﾞﾂﾌﾞ嫌な方は、ミキサーにかけるか圧力鍋でやればぉｋ。


ふぅ。

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