昨日は豚で水炊きしたので
その汁を再利用。
残ってた具と汁は昼間味噌おじやで食べました。
作り方はロールキャベツと同じ。
割合的には肉2:玉ねぎ1
肉200gに大さじ3のパン粉
今日のミンチは361gあったので
まあ適当に玉ねぎを炒めて。
卵1個と塩コショウも入れて混ぜ。
鍋汁は味噌を濃いめに溶かすだけ。
ロメインレタスは沸騰した湯でさっと
茹でて、芯に切り込み入れて。
あとは巻くだけ。
手前にタネ置いて、左を入れつつ巻き
最後に右を指で押し込むと型崩れしない。
余った小さいレタスの葉たちは
ちょっとレンチンしてサラダに。
今日は19個巻けましたかね。
あとは鍋汁ならぬ味噌汁で
弱火でコトコト30分。
美味〜(*´ω`)+゜
豚汁の味が寒い冬に染みます。
父親はお弁当に詰めて行くそうで。
多めに作ったんですよね。
