虚弱で猫＆歌舞伎好き女の徒然日記

「カリフラワーと小えびのタルタル」




みなさま、ごきげんやう。日曜日も在宅ワーク。そしたら顔色が緑心臓がチクチク。




ということで、やっぱり料理しました！
晩夏から育てたカリフラワー、収穫です。イヒッ




塩茹でしたカリフラワーは水に取らずに「おか上げ」にします。
298円で買った小えびちゃんは殻を剥いて、片栗粉で揉んで汚れを落とします。



まずはゆでたてのカリフラワーをパク。柔らかくて上品な香りがします




タルタルソースを作ったら、少しだけスパイスを入れると美味しいです。
和えるだけですから手軽ですねぇ。




カリフラワーは野菜の中でも色白で貴婦人のような存在です。
今晩のイモ子晩餐会には主賓で登場です