Garden

話題:うちごはん＊.ﾟ
今日もフィギュアスケートを見るためにテレビ前にて。

今日の献立は
＊鯖の酒粕味噌漬け
＊揚げ出し豆腐
＊春菊と柿のナムル
＊六種類の野菜のだご汁
＊自家製ぬか漬け（ラディッシュ・山芋・昆布）
＊三種の古代米入りご飯


今が旬の柿。
実は柑橘類に負けないくらいビタミンCが豊富でβカロチンも沢山含まれているので、お肌にはとってもいい食べ物です。

って事で、βカロチンを効果的に摂取するためにゴマ油を加えてナムルにしました＊

柿の自然な甘味が春菊と良く合います。
ナムルにしたので、シミ・シワ予防に良いビタミンEを含むゴマも一緒にとれます。
ビタミンCとビタミンEは一緒に摂取する事で相乗効果を生むので肌には一石二鳥です＊

酒粕も肌によいとのことで、今日は味噌と合わせて鯖をつけこみました。
酒粕パックにも使えて便利です＊




真央ちゃん、おめでとうー！