Garden

話題:うちごはん＊.ﾟ
今日は
＊鯛のあらと真子の煮付け
＊鯛とイカの刺身
＊エンペラとエノキと胡瓜の和え物
＊ヒオウギ貝バター焼き
＊小松菜と油揚げの煮浸し
＊もずくとトマトのスープ
＊ご飯
でした。
魚市場で鯛を１尾購入したので、それで一献。
一部刺身、あらと真子は煮付けにしました。
身の残りは冷凍したので、何か他の料理にしよう＊

話題:うちごはん＊.ﾟ
今日は
＊鯵の味醂干し
＊ほうれん草ごま和え
＊切り昆布の煮物残り
＊長芋のマヨチーズ炙り
＊ほうれん草と豆腐と揚げのお味噌汁
＊しじみの炊き込みご飯
＊自家製糠漬け
＊赤い野菜のピクルス
でした。
久しぶりにしっかり和食。
やっぱり和食は美味しい(●´ω｀●)

話題:うちごはん＊.ﾟ

今日は
＊ほうれん草とベーコンのキッシュ
＊赤い野菜のピクルス
＊焼き茄子と焼き空豆のバジルヨーグルト和え
でした。
今日もバーナーを使って時短メニュー。
ピクルスに入れたミニトマトは皮に切り目をいれてバーナーで炙り皮をむきました。

焼き茄子も皮を剥いた茄子をラップにくるみ、レンジで加熱したのちにバーナーで焼き目をつけました。
じっくり焼いた焼き茄子とは、ちょっとちがいますが時短が必要なときには有効(●´ω｀●)

話題:うちごはん＊.ﾟ

今日は
＊常夜鍋
＊切り昆布の煮物
＊胡瓜の黒酢炒め
＊オランダ豆の辛子マヨネーズ和え
＊近海魚の握り（母のみ）
でした。
昨日、福岡でご実家の農業を継ぎ、若くして社長として頑張っているお友達から沢山ほうれん草と小松菜が届きました＊
ので、今日はほうれん草を堪能すべく常夜鍋。
豚バラとほうれん草をさっと酒を入れた昆布出汁で煮て、ポン酢でいただくのが常夜鍋。
名前の由来は夜通し食べても美味しい、または毎夜食べてもおいしいからとか。
作家の向田邦子さんがお好きだったという逸話もあるお料理です。

話題:誕生日

25日は母の誕生日でした。
元気に還暦を迎える事が出来嬉しく思っています。
写真はお祝いに食事に行った際に出して貰った船盛り(●´ω｀●)
仕事先にお世話になったら、伊勢海老がサービスでついてきた(｀･ω･´)
真面目に働いて良かったよ←ｹﾞﾝｷﾝ。


私は疲れがたまっていたらしく、ご馳走食べたのが決定打で
いつものごとく軽い腸炎になっておりました(´д｀)
疲れが胃腸に来やすいタイプです。
今日は熱もひき、またお仕事です。
今日から連勤。
今週から環境が少しかわるので、またお腹にこないように気をつけなければ。

お返事結局できてなくて申し訳ないです(´･ω･`)
では行ってきます！