Garden

話題:大晦日
今年最後の炊事が終わり、いつもより丁寧にコンロとシンクを磨き上げました。
今年一年、家族の美味しいを有り難う。
来年も宜しくね＊
来年は何作ろう！

では皆様良いお年を！

話題:お正月
年末年始、諸事情で主人の実家の金沢には帰る事が今回は出来ませんでした。
お義父とお義母には、本当に申し訳ない
(；´Д｀)
何にも出来なかったのに、金沢のお正月のお菓子やノドグロの干物やかぶら寿司など沢山のものが、先ほど金沢から届きました(ﾉД`)
お義父さんお義母さん好きすぎる(ﾉД`)

ちなみに妹さんが白鶴にお勤めなので、お酒も一杯ヽ(^｡^)丿
飲む…しかないな。うん。
(笑)

妹さんが年明け直ぐに転勤だそうなので、落ちついた頃に金沢の両親と妹さんに長崎の美味しいものを送ろう(*´Д｀*)

話題:一年を振り返ってみる

今日は旦那さんは当直。
昼過ぎに母と弟が来るので、それまでの時間が今年最後のひとりの時間です。
と言うことで、一年を振り返ってみよう(笑)

まずは、今年一年というか
ここ数年休んだり再開したりの繰り返しだったこのブログを変わらず購読し続けて下さった方、初めましての方、コメント下さる方、拍手を下さった方、改めまして有り難うございます＊

最近のお返事
油麩だよーっと教えてくださった方、すみません母と揚げた麩揚げた麩と呼んでいたので揚げ麩と書いてしまいました。
みなさん、正式には仙台油麩です＊

豆さん、度々コメント有り難うございます。
かさご、こちらはアラカブと呼んだりします。
種類によってアラカブとかさごに分けて表記してあるみたいなのです(*^^*)
美味しいですよね！

食卓がお店みたいとコメント下さった方。
有り難うございます＊
器に助けて貰ってます(笑)
旦那さんが綺麗と喜んでくれるので、見た目も楽しめる様に気をつけて日々用意しております。
なので、来年もちょびちょび器増やすぞぉ(笑)


なかなか拍手コメントまでお返事行き届いておりませんが、全て目を通させて頂いております(*^^*)
来年もどうぞ宜しくお願いいたします。

さて、ここからは本題の一年を振り返って。

この一年実に変化の多い一年でした。
転居したのは昨年の９月末ですが、それから３ヶ月は転居のバタバタと主人がいない事が多く半分は福岡にいたので、こちらでの生活は実質今年に入ってから基盤が出来たという感じです。

その中で、前にもチラッと書きましたが本気でそれぞれの家族を巻き込んで離婚の話になる寸前までブログをお休みしていた期間になっておりました。
直接的な理由は割愛いたしますが、主人も私も家族をもつ意味を肌で理解しようとしなかったのが大きな原因の一つではなかったかと今は思っております。

ご存知の方もいらっしゃるかと思いますが、私には帰る実家はありません
母はおりますが、23の時に父が精神を病み
母と離婚した際に実家は売却せざるを得なかったので、今の母の住まいは帰る場所ではないのです。
離婚にいたるまで、日々人間として尊厳を放棄していく父をみることは、とても辛く
また生活のために休みなく働いて
父が放棄した社会的な責任をかわりに果たすため色んな所に出向かなくてはいけない生活で
すっかり将来や家庭に対する憧れや希望なんてものは無く

実は今も、奥さんになり当たり前の様に幸せに暮らしている現実がどこか他人のものの様な感覚がまだあります。

根本的に人には頼らないと思い込んで生きてきたので、結婚してもなお
どこか幸せを全面的に肯定できずにいたんだと思います。
そんなんじゃ、主人と上手くいかないはずで。

そんな私ですが、衝突し、腹を割って話してるうちに、ようやく幸せかと聞かれたら
幸せだと言える様になりました。

文面にするとえらく陳腐ですが、私にとってこれは人生を揺るがす大きな変化(笑)
随分変わったもんだと自分でも思いますし、それに伴って主人もまた変わった様に思います。

ようやく夫婦としてスタートラインに立てた一年。
私にも家が出来ました。
これがこの一年の印象です。

話題:うちごはん＊.ﾟ
今日は
＊豚肉と蓮根と焼きネギの黒酢炒め
＊五目豆
＊小松菜と人参のナムル
＊ゆずの香りの赤かぶの塩麹漬け
＊白菜と油揚げの味噌汁
＊三種類の古代米入りご飯

お肉を蓮根でボリュームアップ。

お肉は焼きカツで使った小さなトンカツ用をそぎ切りにして、叩いて使いました。
ネギは一回直火であぶって焦げ目をプラス。
旦那さん、いたく気に入ってくれたらしく感心しながら食べてくれました(笑)

五目豆は干し椎茸とごぼうの香りが、おばあちゃんを思いだす優しい味＊

話題:うちごはん＊.ﾟ

今日は
＊鯖の味噌煮
＊ねぎ入りふわとろ玉子焼き
＊菜ばなと焼きかぶのともあえ
＊けんちん汁
＊白菜漬け
＊三種類の古代米入りご飯

でした＊
先日作った焼きかぶの和え物が旦那さんに好評だったので、今日も焼きかぶ。
今回はオリーブオイル和えではなく、おろしたかぶと和えてともあえに。
自家製の柚子胡椒と塩で味を整えました。
柚子胡椒、二種類作っていて
一つは赤唐辛子と塩とゆずの皮のシンプルなもの。
もう一つは青唐辛子と塩と柚子の皮と果汁に酒を加えたもの。
今回はフレッシュな香りがする青唐辛子柚子胡椒を使ってみました。

玉子焼きは旦那さんと行った焼鳥屋さんで食べて美味しかったので家でも作ってとリクエストがあったので、作ってみました。
いつもは薄く卵を広げてクルクルと何回も巻く焼き方ですが、今日は多めに卵液を流して半分にパタッと畳んで中をふわとろに＊

のんびり片づけながら盛り付けていたら中が固まるので、はい！洗ってー！と旦那さんと大騒ぎしながら作りました(*^^*)