「カリフラワーと小えびのタルタル」
みなさま、ごきげんやう。日曜日も在宅ワーク。そしたら顔色が緑
心臓がチクチク。
ということで、やっぱり料理しました!
晩夏から育てたカリフラワー、収穫です。イヒッ
塩茹でしたカリフラワーは水に取らずに「おか上げ」にします。
298円で買った小えびちゃんは殻を剥いて、片栗粉で揉んで汚れを落とします。
まずはゆでたてのカリフラワーをパク。柔らかくて上品な香りがします
タルタルソースを作ったら、少しだけスパイスを入れると美味しいです。
和えるだけですから手軽ですねぇ。
カリフラワーは野菜の中でも色白で貴婦人のような存在です。
今晩のイモ子晩餐会には主賓で登場です
2013-1-20 16:34