話題:うちごはん＊.ﾟ
今日のお昼はカットに失敗して汚くなってしまったがフルーツヨーグルトサンドとサラダ麺、ダルゴナコーヒー。
急にフルーツサンドが食べたくなって仕方がなかったので、仕事から帰ったら引き篭もる予定だったところを雨の中、コンビニまでわざわざ材料を買いに行ってしまった。
偖、フルーツは瑞々しさと濃厚な甘さがウリの冷凍アップルマンゴーを選択。
関係無いが、いつの間にか値上がりしていてこんなものにまで値上げの波が…と軽く驚いた。
更にサンドするパンとしてブラン入り食パンを購入。
その他、久し振りにコンビニを訪れた事もあって店内を徘徊していたらマンゴー大福という、明らかに美味いであろうお菓子があったのでカゴに放り込んでしまった。これは後日食べる事にしよう。
軽く無駄使いしつつも無事帰宅したので、すぐさまフルーツサンド作り開始。
材料はパルテノプレーン加糖、冷凍アップルマンゴー、ブラン入り食パン２枚。
作り方は簡単。耳をカットした食パンにパルテノを塗って、軽く解凍したマンゴーを乗せ、その上にもう一枚パルテノを塗った食パンを重ね、ラップでしっかり包んで暫く冷蔵庫で寝かせるだけ。
パンとヨーグルトが馴染んだら冷蔵庫から出しカットすれば完成だ。
因みにフルーツサンドのクリームは生クリームやホイップクリームを使うようだがカロリーや脂質が気になるなら、ヨーグルトをクリーム代わりにするのがお勧めだ。
個人的にはパルテノのプレーン、或いはプレーン加糖だと結構美味しく作れるような気がする。
濃厚さや適度に含まれている脂肪分と主張し過ぎない酸味で、クリームチーズのような風味がしてフルーツと結構合う。しかもタンパク質たっぷりだ。ただ若干水っぽくなるので更に水切りが必要かも知れない。
水切りしたその他の加糖または無糖のプレーンヨーグルトでも美味しいと思うが、そこは個人の好みだろう。その場合、使うヨーグルトは無脂肪ではないものがお勧め。
まぁどうしても脂質が気になるなら水切りした無脂肪のでも良いと思うが、あっさりし過ぎて物足りない気がする(個人の感想)。
で、パンはブラン入り食パンにすれば適度に柔らかいので口当たりが良く食べ易いし糖質カットになる上、栄養も豊富と良い事尽くしだ。
あとダルゴナコーヒーは思ったより簡単に作れるし、口当たりが面白いのでちょくちょく作りたい。
作り方はインスタントコーヒーと砂糖をお湯で溶かしてホイップし、温かい好きなミルク、または冷たい好きなミルクに乗せるだけ。
因みにミルクはアーモンドミルクにしたが、ホイップした珈琲とミルク自体の香ばしさがマッチして美味いのでお勧めだ。
コーヒーホイップに砂糖が入るので、此方は無糖にするのが無難だと思う。
スイーツが食べたいがダイエットをしている、或いは身体作りをしているので控えているという人は是非参考に。
因みに応用すればちょっとしたケーキも作れる。前に作ったズコットケーキが良い例だ。
一応、メインメニューであるサラダ麺はもち麦入りこんにゃく麺と和風サラダミックス、ミニトマト、サラダチキン適量を適当に和えたものだが割愛する。
ボリュームたっぷりだが、サラダ麺のカロリーを含めて600kcal以下とそれなりにヘルシーに仕上がったので満足だ。
