話題:お菓子作り
明日の昼に食べるバナナケーキを作った。
前にオートミールバーを作った際、半端に余った胡桃とアーモンド、チョコレートをトッピング。
普段作っているバナナ蒸しパンの応用で作ったが、上手く仕上がっているだろうか。
取り敢えず今日は手を付けず、一晩寝かせるので美味しく出来上がったかは明日のお楽しみだ。
因みに材料はバナナと豆乳、オートミール、卵、ベーキングパウダー、シナモンのみ使用で砂糖不使用の糖質カット仕様。
甘さを加えるのとトッピングを兼ねるのにドライフルーツも余っていたら良かったのだが、セミドライの干し柿しかなかったので諦めた。干し柿はそのまま食べたい。
多分、ほんのり甘い程度に仕上がっているだろうな。豆乳じゃなく甘酒を使えば良かったかも知れない。
因みに恒例のカロリー計算によればパウンド型１個分が大体618kcal。
2分の1カット…309kcal
4分の1カット…155kcal
6分の1カット…103kcal
型から外すのに持ち上げたが、ずっしりとしていて腹に溜まりそうだ。オートミール入りだし。
なので食べるなら多くても2分の1カットずつだな。
食事系メニューに加えるのなら、タンパク質やビタミンを意識したサラダかスープを付けるとバランスが良いかも知れない。
偖、ちょっとした呟きというか愚痴になるが最近、貧血や目眩が酷いので時々こうやって栄養価の高いものを主食、或いは補食として自作しないといけないのだが、健康的な肉体を得る為にトレーニングをしたり、食事を栄養バランス良く摂っているにも関わらず逆にか弱くなるとか本末転倒過ぎる。
元々の骨格やヘルニア前に培った筋肉で、我ながら頑丈そうな見た目をしているだけに切ない。
とはいえ体力は強化されて力も単純に増したみたいだし、風邪やウイルス性の何かしらに全く罹らなくなったので免疫的にも前よりも健康度は高いとは思うが…。
その代わりに低血圧寸前の血圧と貧血を得るとは誰が予測出来ただろうか。
私には出来なかった。
