話題:お菓子作り
PMSが酷くジムに行ける精神状態ではなかったので今日も引き籠り。
故に時間はあるし、こんな時こそ気分を上げるのにお菓子でも作ろうと思い立ち、台湾カステラを焼いた。
まぁ現物食べた事ないんだけどな。
それにしても思ったより材料はシンプルだし、レシピも簡単で驚いた。
焼きに時間は掛かるが手間が掛からないのは良い。
焼き上がりにタイミング良く友人が遊びに来たので、お茶請けに焼き立てを振る舞う事にした。
初めて作ったし、台湾カステラ自体を食べた事がないが、フルフルとした柔らかくふっくらした生地はテレビで紹介されていた台湾カステラそのものだ。
バニラエッセンスの代わりに入れた抹茶パウダーの香りと、口溶けの良い生地の柔らかい甘さは我ながら良い出来だったと思う。
最近、精神面でヤバくて憂鬱な毎日を過ごしていたが、友達と喋ると元気が出るな。
大して長い時間喋っていた訳ではないが、遠慮なく話せるのはデカい。
またみんなで気軽にご飯を食べに行ったり、遊びに行きたいわ。
