話題:昼ご飯
先日、ラーメン王子GPで紹介された『だし廊』で貝だし塩そばを食べてきた。
貝だし塩そばというだけあって貝の出汁が効いており、今までに食べた事のない味わい。
そのまま食べても美味しいのだが、上に乗っているムール貝に入っている貝の切り身をスープに溶かして食べると、貝の旨味が濃厚になり、また違った味に。
麺も少し変わっていて、平打ちの縮れ麺はスープがよく絡んで美味しかった。
他にも海老だし藻塩そばや本日限定だし(今日は牛だし白湯そば)等があり、どれも美味しそうだったので次に行く機会があれば食べたいと思う。
