ごはんきろく

話題:うちごはん＊.ﾟ

ほうれん草湯がいて、ベーコンしめじ炒めたところに小麦粉絡めて、牛乳加えてとろみが出るまで加熱。そこにほうれん草入れて馴染ませたらコンソメで味付け。茹で上がったパスタを絡めて出来上がり。お好みで黒胡椒を。

小麦粉足りなかったのか、なかなかとろみが出なくて、牛乳の後に小麦粉追加したからダマが出来てしまった…
味はよかったけど、全体的に小麦風味？
改善の余地ありだわ！

話題:うちごはん＊.ﾟ

冷凍してたささみを湯煎で解凍して、酒・醤油にしばらくつけてから、片栗粉まぶして揚げ焼きに。

筋(好きなので)取らなかったけど、全然気にならなかった！
柔らかくて、パサつきもなく、美味しかった！

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大根の皮きんぴらは、ささみを揚げた残り油で作ってみたら、思ったより油臭くなってしまった…
あと、思い切りが足りなくて、濃い味にできない(苦笑)
濃い味でごはんモリモリ食べるのが美味しいって分かってるんだけどね