ごはんきろく

話題:うちごはん＊.ﾟ

8/15(金)朝
・洋風肉野菜炒め(同居人作)
豚肉、なす、玉ねぎ、キャベツを生のトマトと炒め合わせた感じ。にんにくが香ってめちゃくちゃ美味しかった！

・玄米ご飯


8/15(金)昼
・冷やしうどん
・トマトの前菜風(同居人作)
ミニトマトを切って、オリーブオイル、塩、ハーブミックスで風味付け。
シンプルおいしい。

8/15(金)夜
・チキン南蛮(甘酢漬け揚げ鶏、千切りキャベツ、手作りタルタルソース)
・春雨サラダ(錦糸たまご、ハム、きゅうり)
・ゴーヤ天ぷら
・ところてん(きなこ、生姜黒蜜)

8/16(土)朝
・白米ごはん
・味噌汁(豆腐、みょうが)

8/16(土)昼
・梅干しおにぎり3個
・梨
・蒟蒻ゼリー(ぶどう)

8/16(土)夜
・白米ごはん
・さばの山椒醤油煮
・いかの一夜干し
・ゴーヤとピーマンの鰹節炒め
・おはぎ(あんこ)
・台湾風おでん(たまご、手羽元、厚揚げ)
・塩きゅうり
・ところてん(からしポン酢)

8/17(日)朝
・白米ごはん
・味噌汁(豆腐、しめじ、キャベツ)
・漬物
・台湾風おでん

8/17(日)昼
・赤飯おにぎり2個
・梨
・蒟蒻ゼリー(りんご)
・フルーツパウンドケーキ

8/17(日)夜
・エビフライ＆カキフライ
・千切りキャベツ
・にんじんサラダ
・かぼちゃの煮物
・玉こんにゃく醤油煮

8/18(月)朝
・白米ごはん
・トースト1枚
・プラム半分
・漬物
・味噌汁(豆腐、しめじ)

8/18(月)昼
・台湾風おでん(厚揚げ、たまご)
・チーズ
・栗水ようかん
・バナナ最中

8/15夜〜8/18朝は実家ごはん。ガッツリ美味しかった！

話題:うちごはん＊.ﾟ

思い出せるだけ書いてみる。
本当は毎日ちょこちょこ書けたら理想なのだけれど。

7/31(木)夜
・ふかしじゃがいも(同居人作)
・ほうれん草とじゃがいもグラタン(同居人作)
夏のグラタン、美味しいのです。
やっぱりホワイトソースはほっこりする。


8/1(金)夜
・ラタトゥイユ(同居人作)
ナス、キャベツ、玉ねぎ入りのラタトゥイユ。
野菜モリモリで酸味も程よく、元気の出る味。

・鰹の水菜サラダ(同居人作)
鰹と千切り長ネギを、ごま油・にんにく醤油で漬けて、水菜に乗せたサラダ。
おつまみにもごはんにも合いそう。

8/2(土)ブランチ
・ラタトゥイユ(残り)
・フルーツナッツミューズリー

8/2(土)夜
・豚肉の梅醤油漬け
豚コマを梅干しと甘口醤油に付け込んで焼いただけ。
簡単美味しい夏の味。

・キャベツソテー
豚を焼いた時に出た油でソテー。
うまみを吸い込んで、ほっこり美味しい。

・きゅうりの和え物
細切りきゅうりに、細切り青じそを和えて塩をぱらり。
箸休め的存在。

・もろきゅう
・千切りキャベツ
・ふかしさつまいも


8/3(日)朝
・いただきもの幕の内弁当
同居人の汗の結晶
・キャベツソテー
同居人用に豚醤油漬けを炒めたときの残り油で。


8/3(日)昼
・薬味サラダそうめん
水菜、茗荷、釜揚げシラスを梅干しで和えて、冷やしそうめんにのせるだけ。
味付けに白だしをたらり。
さっぱりつるっと！

話題:うちごはん＊.ﾟ

7/27夜
・茹で鶏のだし風和え
茹で鶏をそぎ切りして、だし風(しょうが、しそ、きゅうりを醤油で和えたもの)で和えるだけ。
さっぱりだけど食べごたえがあって、ごはんにもおつまみにもぴったりな味。

7/28朝
・杏ソース漬け鶏ソテー
実家作のしょっぱい杏ジャム、すりおろしにんにく、醤油に鶏を漬けただけ。
油が鶏から出るから、オイルひかずに焼けばよかった…
ソースが甘いから、しっかり落として焼いたほうがごはんのおかずになったかなー

7/28夜
・仙草ゼリー
・からしきゅうり
・フルーツナッツミューズリー
・キャベツと苦瓜の鰹だし炒め
苦瓜の苦さがしっかり感じられる味。やっぱり苦瓜には鰹だしが合うわー

話題:うちごはん＊.ﾟ

朝ごはんとも昼ごはんともつかない本日のごはん。(ブランチ？)

・トマトサーディンの冷製パスタ
暑かったので冷製パスタ。
いただきもののトマトチリサーディン缶に粗挽きコショウを振ってソース完成。
冷凍庫にて急冷。
パスタ茹でて、氷水で冷やして、ソースをかけて。
塩を振った茹で鶏スライスを添えて出来上がり。

いつもと違うパスタを使ったこともあって、パスタ自体が美味しかった！
サーディンも、茹で鶏も美味しかったし、満足。
しかし野菜皆無だったな…

話題:今日の夕ご飯

・そばサラダ
実家からお土産で持ち帰り。
レタス、きゅうり千切り、カニカマ、茹でた日本そばを和えて、食べる前に特製タレをかければ完成。
(タレ：めんつゆに、すりおろしにんにくとごま油を混ぜて水で加減)
大量にあったのだけれど、ぺろっといただけました。

・仙草ゼリー
これも実家から持ち帰り。
台湾土産を煮出してみたのだけど、なかなか固まらず苦戦…
風味は独特だけれど、さっぱりした味とツルっとしたのど越しでスイスイ食べれてしまう。
お茶だけあって、甘味にもしょっぱいものにもよく合います。


今年も夏バテ知らず！