ごはんきろく

話題:うちごはん＊.ﾟ

ポテトサラダ、ぶなしめじとにんじんのあっさり煮、水煮さんまと玉ねぎのサラダ

・ポテトサラダ
レンチンしたジャガイモを粗く潰したら、塩振ってあら熱取って、刻みパセリ入れる。芥子と醤油と、マヨネーズが無い家なので(笑)代わりにお酢とマスカルポーネで調味。仕上げに胡椒。
出来立ては微妙だったけど、時間が経つと味が馴染んで美味しかった！チーズの風味がほんのりして、お酒にも合ったよ(^^)

・あっさり煮
スピード料理。切って和風だしで煮るだけ。でも間違いなく美味しい。

・水煮サラダ
こちらもスピード料理。母料理の真似っこ。薄切りタマネギを水にさらす。タマネギを引き上げた上にさんまの水煮缶を汁ごと開けて醤油をたらり。完成。
今回はさんま水煮缶だけど、実家は鯖だったなー。きっと魚の水煮、何でも合うと思う。


晩酌したかったからおつまみメニューでしした(^^)

話題:うちごはん＊.ﾟ

ぶり大根、玉ねぎのかき玉汁、水菜と大根とベーコンのサラダ

霜降りして、きちっと作ったぶり大根。めちゃくちゃ美味しかった(^^)大根も味が染みてて、ぶりの臭みもなくて。

かき玉汁もサラダも鉄板の美味しさで大満足ディナーでした！