2024-4-27 19:32

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2013-2-4 20:25

れんこん、豚肉、もやしの沖縄風炒め


話題:うちごはん＊.ﾟ

オリーブオイルを温めたところに、れんこんを入れて色が変わってきたら、一口大にした豚ロースも入れて泡盛をどばーっと。蒸し焼きにしたら塩を振ってもやしを入れる。しんなりしたら、塩、出汁、醤油で調味して出来上がり。

塩だけで仕上げようと思ったら、ビックリするほど泡盛味だった…
結果それなりになったけど、もう少し泡盛控えた方が誰にでも自信持って勧められる気がするな…
2013-2-1 16:40

和風カレー


話題:うちごはん＊.ﾟ

前記事のうどんつゆ＋水で豚肉、にんじん、里芋を煮て、長ネギ、舞茸を追加。カレールー、粉末出汁、めんつゆで味を整えて完成。

うまーい！
しょっぱくなっちゃった…と思ったけど1日経ったら味がまろやかになってた。
里芋のトロトロがたまらん(^^)

蕎麦屋の味には程遠いけど、これはこれで美味しい。
2013-2-1 16:33

豚肉と長ネギのあったかうどん


話題:うちごはん＊.ﾟ

豚肉と長ネギをさっと煮たところに、めんつゆと生姜チューブを加えて調味。
冷凍うどんも入れて、解凍されれば出来上がり。

普段だったらもっと具だくさんにしちゃうところだけれど、風邪っぴきなのでシンプルであったか仕様。
とても美味しかった(^^)


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