2024-4-26 12:31

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2013-10-14 19:22

ブリの照り焼き


話題:うちごはん＊.ﾟ

今日は
＊ブリの照り焼き
＊葱入り出汁巻き玉子
＊叩き牛蒡と厚揚げと結び蒟蒻のゴマ味噌煮
＊人参と干し葡萄のハニーマリネ残り
＊里芋と白菜の味噌汁
＊古代米入りご飯
＊自家製漬け物盛り合わせ

でした。
ブリ照り美味しかった〜

小さな切り身だったので、出汁巻き玉子も作ってボリュームアップ。

牛蒡は叩いてから裂いて味を染み込みやすくしました。
ブリ照り焼きが醤油味なので、練り胡麻と味噌の煮物に。
干し椎茸も入ってジンワリ美味しい＊
2013-10-14 00:16

牛肉の赤ワイン煮

牛肉の赤ワイン煮=/search/topic-list?tid=9488>話題:うちごはん＊.ﾟ

今日は
＊牛肉の赤ワイン煮
＊自家製田舎パンを使った焼き茄子と焼きキノコのタルティーヌ
＊人参と干し葡萄のハニーマリネ
＊蕪と玉ねぎのミルクスープ

でした。
旦那さん仕事から帰ったのが11時。
それからのフランス家庭料理は胃にくるよ(ﾉД`)
美味しかったけど、昨晩寝るタイミングを逃してしまった寝不足の私は食べながら寝そうでした。
まぶたくっつきそう…
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