心穏やかに

今日は梅雨の合間の晴れでした

洗濯が楽しかった〜
ベランダいっぱいの柔軟剤の匂って幸せです！


話題:今日の晩御飯



＊茹で豚の香味醤油
＊切り干し大根の炒め物


茹で豚は

わけぎ 生姜 にんにく ごま油 醤油 酒 酢 胡椒を合わせた調味液に熱いうちに入れて漬け込みながら冷ましたものです

もやしのナムルと盛り付けました


切り干しは

切り干し大根 人参 ニラ ツナをマヨネーズで炒めました

黒胡椒とお醤油を仕上げに足して味を引き締めました！

たまには 味の違う切り干し大根です

好評でした

とくに相棒には
かなり気に入ってもらえたみたいで
ご飯がなくなっても
食べてました


なんだか嬉しいな〜♪

今日も沢山食べてもらえたよ〜


ご馳走様でした


因みに
これからの季節
冷しゃぶって増えますよね
脂の多いお肉は
茹でたら氷水には入れないで常温で冷ますと
口に残る嫌な脂の感じがなくなります

うちでは
相棒に団扇で扇いでもらって冷まします(笑)

今回は味を浸透させるために調味液に入れてから冷ましました


みなさん…知ってるか！
ﾃﾍｯ！