心穏やかに

今日も青空が広がりました！
菖蒲の花が綺麗です♪

ちょっと遠回りをした散歩道
気が付くと私の住んでる地域には鯉のぼりを飾っている家が少ない事に気が付きました

男の子が少ないのかな？
まぁ…

相棒は女の子だけど雛人形飾らない年もあったしな〜(笑)


うちの晩御飯



＊豚肉の梅肉和え
＊土佐煮
＊キムチ
＊スープ


梅肉和えは
豚バラ肉を茹でて
蜜漬け梅.長葱.鰹節.醤油.酒のタレで和えた物です
もやしのナムルと盛り付けました

お取り寄せの蜜漬け梅干しが届いたので使ってみました♪

今回のも美味しい梅干しだった(*^^*)


土佐煮は
やっと食べ終わる〜
私はまだまだ続いても良いくらい好きなんだけどね…
私のおふくろの味だから

でもみんなは飽きてきたみたい(笑)

取り敢えず
まだ下茹でのみのたけのこは冷凍庫でお休みです

旬の物は
一度に頂けるので
兼ね合いが難しい〜


全体的に薄味なので
キムチで微調整！


スープは
トマトと卵の中華風にしてみました


今日も完食
ありがとうね！

ご馳走様でした
m(_ _)m


４月も今日で終わりですね

拍手をして下さった方
感謝です!!

これから
暑い季節になりますが
水分補給&体調管理を忘れずに！

ありがとうございます！

GWに突入しました
と言いながら
今日はポツンとある休みで明日はお仕事だったりしますもんね…
普通の週の中休みか！(笑)

しかし…
昨日と打って変わって
肌寒かったです


うちの晩御飯



＊焼き豚丼
＊煮物
＊サラダ
＊お味噌汁


丼物は
炙った焼き豚をごま油と塩で味付けしたご飯の上にゴマを散らして乗せました！

相性の良い紅生姜とわけぎを薬味にしました


煮物は
昨日の物を温め直してだしました


サラダは
レタス.胡瓜.トマトの盛り合わせです


お味噌汁は
もやしと油揚げとわけぎです


今一番欲しい
調理器具は小型のバーナー！
今日みたいに炙りものの時
ガス台の魚焼きグリルの所を使うより
短時間に自分の好みに仕上がるらしい

とっても気になります！

今日も完食
手抜きメニューも気にせず
たぁ〜んと食べてくれて
ありがとうね！

ご馳走様でした
m(_ _)m

今から【暑い！】を連発したら夏場はどうしようと不安です…

明日からまた少し崩れるみたいだけど
何故か嬉しい(笑)


うちの晩御飯



＊春巻きと鶏ハム
＊里芋の煮物
＊たけのこの土佐煮
＊お味噌汁


春巻きは
こちらもたけのこメインの中華風のやつ！
肉っ気が少なかったので鶏ハムも！


煮物第一段！
里芋と油揚げの煮物
午前中に作って温め直したから味がシミシミ♪


煮物第二段！
たけのこを鰹節と煮た土佐煮〜
こちらは私の母作♪

たけのこを使った春巻きと物々交換したら
たけのこが返ってきた(笑)

どうやら家の実家も近所からたけのこを頂いたらしいです


お味噌汁は
卵とワカメです


あぁ〜
やっぱりお母さんの煮物
美味しい〜♪


今日も完食
ありがとうね！


ご馳走様でした
m(_ _)m

今日も暑くなりました〜日本の春と秋は無くなっちゃう？
そんな事無いか(笑)

GWはどうなっちゃうのか多少の不安もあるけど…
特に予定も無いのでまあいいや！


話題:今日の晩御飯

今日は季節もの
たけのこを煮たので話題書きにお邪魔しま〜す



＊鶏フリッター
＊たけのこの煮物
＊即席漬け
＊お味噌汁


フリッターの中身は
鶏肉の荒みじんにしたものに梅干しとシソを合わせてチーズを包んだ物です
いつもながらベーキングパウダーの力は凄い！
膨らむよ〜♪

レタスとトマトと盛り付けました


煮物は
たけのこと油揚げの煮物
白だしで煮てみた
見た目よりしっかり味は付いてるけど
私はいつもの茶色いたけのこの煮物が好きかも

白だしを使うのは
たけのこご飯の時にしよう♪


即席漬けは
胡瓜と佃煮昆布で先に塩揉み胡瓜にして絞ってから昆布を足すと丁度良い
塩昆布でも好きだけど
佃煮のほんのり甘みが付いた感じも美味しかったりします♪


お味噌汁は
大根とアサツキです


今日も完食
ありがとうね！

ご馳走様でした
m(_ _)m

今日は半袖で過ごしたいような1日になりました
夕方の風が気持ち良かったです♪


うちの晩御飯



＊温玉挽き肉カレー
＊サラダ


カレーは
ミックスベジタブルが嫌いな相棒ちゃんリクエスト緑のはピーマンです！
エスビー食品のカレー粉使い切った！


サラダは
今年2回目の鶏ハムは好評で相棒ちゃんのお弁当でも大活躍です(笑)

今回はいつもの漬け込む時の塩の分量の1/3を香るソルトを使いました
匂いと味！共に美味しくなりました♪



ご馳走様でした！