Garden

話題:うちごはん＊.ﾟ

今日は
＊鮭の塩麹焼き
＊高野豆腐と葱入り卵焼き
＊凍みこんにゃくと干し椎茸とピーマンの生姜炒り煮
＊刺身の切り出しと韮とオクラのゴマ漬け
＊なめことワカメと南関あげの味噌汁
＊ご飯
＊大根皮のポン酢漬け

主人が長期留守の予定が変わって、一緒にご飯食べられるようになったので、玄米買ってきて早速精米してみました( ´艸｀)
香りよくモチモチで美味しかった〜
今日は白米にしてみたので、次は分づきにしてみよう＊

凍みこんにゃくは昨日ひとくち大に千切って冷凍しておいた蒟蒻を熱湯で五分くらい茹でて、水気をきってからゴマ油でいためて野菜なんかと出汁で煮ました。
食感おもしろく、味がしみやすいので普通の蒟蒻より調味料少なめでも美味しくいただけます( ´艸｀)