Garden

話題:うちごはん＊.ﾟ

今日は
♪鯵の開き
♪蒟蒻とピーマン・しめじと昆布のおかか煮
♪無花果の柚子味噌
♪秋茗荷甘酢漬け
♪大根の皮のポン酢漬け
♪玉子豆腐とネギのお吸い物
♪栗おこわ

でした。
立派な栗を頂いたので、今日は栗おこわ。
お餅があったので切って炊き込み、おこわ風にしました。
いつもは餅米で炊くんだけど、おこわ好きな旦那さんにはお餅入りの方が好評でした。
今度からこうしよう(*´▽｀*)

話題:うちごはん＊.ﾟ

今日は
♪秋刀魚ラー油煮
♪おからのサラダ
♪自家製ご飯のお供三種（なめたけ・梅じゃこ茗荷・新生姜甘酢）
♪大根の皮のポン酢漬け
♪ずいきとしめじと小巻麩の味噌汁
♪ご飯

でした。
毎年主人がほめちぎってくれるので、今年も秋刀魚ラー油煮作りました。
今年も美味しいと言ってくれてありがとう(*´∀｀)

話題:うちごはん＊.ﾟ

今日は
＊おでん
＊柿と蕪の酢の物
＊網焼き長芋と蕪菜の自家製なめたけがけ
＊お握り二種（零余子ご飯と梅じゃこ茗荷混ぜご飯）
でした。
只今お腹はちきれそうにいっぱい(ﾉД`)
ひさしぶりの家族揃ってご飯は幸せでした(*´∀｀)

おでん染みてて美味しかったなぁ。
自家製なめたけは網焼きにした長芋と蕪菜にかけました。
長芋は皮に良い香りがあるので、綺麗に洗って皮のまま網焼きに。
揚げたり
焼いたりするときは皮のままが、お勧め＊

話題:うちごはん＊.ﾟ

おはようございます＊
今日はお休み。
朝から…と言うより、昨日の晩から少しずつおでんを仕込んでおります。
晩はひさしぶりに家族揃って食べられるのので、おでん！
濃いめに何種類も出汁をとったり、一つずつ野菜の下拵えをたりと手はかかるんだけど、丁寧に丁寧にほっとする味になるようにー…。

ついでに大根の皮で、皮のポン酢漬けや自家製なめたけも作っておきました。

楽しい食卓になりますように＊

話題:うちごはん＊.ﾟ

今日は
♪秋茄子としめじとベーコン・アスパラのバジルソースリガトーニ
♪色々野菜のスチームサラダ
♪いちじくの茗荷甘酒酢
♪蓮根のアンチョビ炒め
♪トリュフチーズ
♪バゲット

でした(*´▽｀*)
いちじくに甘酒酢に漬けた茗荷をみじん切りにして散らしオリーブオイルと岩塩をぱらり。
これ、愛読している九州の食卓という雑誌に載っていたものをアレンジしたのだけれど、かなりうまーい！

もう九州の食卓に捨てページなし(´･ω･`)