Garden

話題:うちごはん＊.ﾟ

今日は
♪京芋のマクロビコロッケ
♪あらめと２色のピーマンの炒め煮
♪もやしと胡瓜の酢の物
♪豆腐かまぼこで板わさ
♪大根と揚げとネギの味噌汁
♪雑穀ご飯
♪梅酢生姜

でした。
かまぼこと出汁のいりこ以外は野菜で作った夕食。
コロッケは京芋を蒸して潰したものに、炒めた玉ねぎとあおさ粉を混ぜて塩胡椒と甘酒を混ぜて俵型にしました。
衣も卵なし。
あっさりと食べやすいけど、京芋の粘りと香ばしい香りでこくのある仕上がりになっています＊
ソースではなく、醤油を少したらして頂きました( ´艸｀)
京芋が無い場合は里芋でも(*´▽｀*)