Garden

話題:今日のワンコ

今日の…じゃないけど
昨日はポールの１歳の誕生日でした(●´ω｀●)
７ヶ月の終わりに我が家に来たので、あっという間に１歳になっちゃいました。

最近はお名前呼ぶと写真のように二本足で立ってﾊｲｯとﾊｲﾀｯﾁしてくれるように＊

もう少し大人しくなればよいなと思わなくもないけど、元気いっぱい！天真爛漫！なこの性格が可愛くてしょうがないので、大人になるのちょっと惜しい私です。

話題:うちごはん＊.ﾟ

今日は
＊ポテトグラタン
＊野菜とハムのマリネ
＊ガーリックライス
＊トリュフチーズ
でした。
母の味ポテトグラタン。
生クリームと卵をまぜた生地を焼き上げたグラタンはガーリックライスにからめてたべるのが我が家流。

話題:うちごはん＊.ﾟ

今日は
＊ホウボウ一夜干し
＊がめ煮
＊小松菜と柿の白和え
＊竹輪と玉ねぎと韮の味噌汁
＊ご飯

ホウボウ一夜干し初めて食べたけど美味でした( ´艸｀)
白身より青背の魚が好きで、正直干物で白身は美味しいと思ったことないんだけどホウボウ美味しかったー！
鯵とフグの間みたいな感じ。
めったに見ないけど、あったらリピ決定！

話題:うちごはん＊.ﾟ

今日は福岡の郷土料理、がめ煮。以前も書きましたが
がめ煮を全国的には筑前煮と呼んでいるけど、筑前煮とがめ煮は違う味がするのです。(´･ω･`)

がめ煮は、中まで煮しめていくというより
終始強火で味を素材に煮からめるようにして作るので、里芋などの角がとれてトロミが出てこってりと甘辛く田舎風な味が福岡の人の心を刺激する味になる(笑)

福岡の人は、ごぼう・鶏肉・しいたけの甘辛い味付けが大好きなのです。
( ´艸｀)かしわめしも、そう！

お行儀悪くご飯にのせて食べても美味しいんだよね〜

話題:うちごはん＊.ﾟ

今日は頭痛と眩暈が酷く、１人なので網焼きキノコと秋茄子のアンチョビ入りのペペロンチーノを作って簡単な晩ご飯。
キノコはひらたけを使用。
先に網焼きにすることで、香りよくコリコリとした食感を楽しめるようにしました。