つけ麺はそんなに好きじゃない。


今までで三軒しか入ったことが

ない。


あまりに太い麺も好きじゃないし

モッタリしたスープとか、魚介の

出しすぎたダシとかもしつこいし

その組み合わせは消化できにく

そうで今まで食べてきたつけ麺は

ほとんど残してきた。


ところが、私の概念を覆すつけ麺

に出会った！


須坂市『丸長』の

つけ麺・味玉トッピング！！


麺はうどんかと思うほど太いのに

ツルリと食べられ、いい感じの

コシがある。

そして堅すぎない。


スープは透き通った醤油ベース。

サラサラしていてしつこくない。

なのにちゃんと麺に絡む。

そして絶品の味玉。


「つけ麺って美味しいんだぁ」

って初めて思った。





やはり評判らしく、11:30の

開店と同時にどんどんお客さんが

入ってきた。


どうりで、一緒に行った友達が

つけ麺を食べに行くお誘いの

メールで

「10:30過ぎに迎えに行きます」

と入れてきたから、お昼食べるの

にやけに早い待ち合わせだなぁ…

と思ったけど、意味が分かり

ました。

混むんです。(￣〜￣)


11:30には店の前にいないと


あー。。またすぐ食べたい。


９月３日、婚約ビザで渡米した

友人が日本で食べておきたい物の

ラストスパートに選んだこの

つけ麺。


なるほど〜納得〜！デシタわよ。