Garden

話題:うちごはん＊.ﾟ

うるいと、こごみに蕗の薹を買ってきました( ´艸｀)
うるいとこごみは栽培もの。
このあたりでは地物は中々ないので、栽培ものでも見かけたら買ってしまう(●´ω｀●)
年に一回は食べておきたいんだよね〜

話題:うちごはん＊.ﾟ
今日は
＊クラムチャウダー
＊自家製スモーク盛り合わせ
＊キャロットラペ
＊パン

でした。
スモーク美味しかった！
燻卵とスモークチーズとスモークソーセージを作りました。
昨日思いついたので簡単にできるスモークばっかりだったけど、満足。
お塩も一緒にスモークしたので、青菜にふって頂きました( ´艸｀)

話題:うちごはん＊.ﾟ

今日は仕事が比較的早く終わったので、ダンボール薫製機で簡単スモーク( ´艸｀)
夜は夫婦でゆっくりスモークお供にグラスを傾けよ＊

話題:うちごはん＊.ﾟ

今日は
＊自家製鯵の干物
＊きんぴらごぼう
＊湯葉と青菜のわさび風味お浸し
＊厚揚げとキャベツとサツマイモの味噌汁
＊柚子大根
＊ご飯のお供５種（紫蘇の実醤油漬け・蕗の薹味噌・ちりめん山椒・明太子・岩海苔佃煮）
でした。
昨日干しておいた鯵の干物にあわせて、和食。
干物身が柔らかくて脂のってて美味しかった！
干物作りにはまりそう(｀･ω･´)！
ご飯のお供は、紫蘇の実とちりめん山椒と蕗の薹味噌は自家製。
作るの好きなくせに、私自身は飲むときはご飯を食べない事が多々あるので出さずじまいで冷蔵庫に沢山になってきたので、ちょこちょこ豆皿に盛ってだしてみました。

家族には好評だったので、作ったら出すようにしなければ(●´ω｀●)

話題:うちごはん＊.ﾟ

今日は
＊ステーキ丼
＊厚揚げとエノキと白菜のとろとろ煮
＊烏賊と葱のぬた
＊なめこと青菜のいしる風味の粕汁
＊キャベツとかぶと紫蘇の実の自家製浅漬け
でした。
昼間に仕込んだカレーにステーキ用お肉を使ったので少し取り分けておいてステーキ丼にしました。
生わさびをおろして、お肉にのせて醤油をまわしかけ頂きました( ´艸｀)柔らかくて美味しかった！