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2015-1-25 20:07

うるい・こごみ・蕗の薹


話題:うちごはん＊.ﾟ

今日は
＊豚カツと蕗の薹フライ
＊うるいとこごみの酢味噌がけ
＊ポテトサラダ
＊岩海苔と大根の味噌汁
＊ご飯
＊自家製糠漬け
＊スモークたらこ
でした。
カツ綴じが大好きな主人には土鍋でカツ綴じも。

うるいと、こごみは茹でて酢味噌がけにしました。
シャキシャキとした食感と苦味が美味しい( ´艸｀)

スモークたらこは昨日スモークしていたもの。
2015-1-25 16:56

山菜


話題:うちごはん＊.ﾟ

うるいと、こごみに蕗の薹を買ってきました( ´艸｀)
うるいとこごみは栽培もの。
このあたりでは地物は中々ないので、栽培ものでも見かけたら買ってしまう(●´ω｀●)
年に一回は食べておきたいんだよね〜
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