Garden

話題:うちごはん＊.ﾟ

今日は
＊蓮根つくね照り焼き
＊きびなご南蛮漬け残り
＊キャベツとかぶと紫蘇の実の浅漬け
＊鯛めし出汁茶漬け

でした。
冷蔵庫にあるもので晩御飯。
先日炊いた鯛めしを出汁茶漬けにしました＊
生わさびの香りがしておいしかった！

蓮根つくねは、おろした蓮根とおろし生姜にネギとパン粉と塩少々。
それにわざと厚く剥いた蓮根の皮を刻んで入れて照り焼きにしました。
皮の一部は油で揚げて蓮根チップにして飾りに。